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1、开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
2、开餐前督导服务员的工作,发挥带头作用。
3、协调、沟通餐厅、上菜及厨房的工作。
4、对特殊客人及重要客人等比例给予关注。
5、注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意:及时处理客诉,并加以妥善解决。
6、负责餐厅用具的补充。
7、落实每天卫生的工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
8、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。
? ??美丽的西子湖畔杭州,绿树掩映、繁华现代的城市氛围与格局,推生出富有艺术设计气息又自由洒脱的牧晨酒店。在喧闹的城市中铸造一个宁静的角落,将品质、健康、文化融入其中,在机械式重复的生活中构筑一处无需远行即可抵达的城市桃源。牧晨酒店位于诸暨城东重点商业综合体不夜城内,雄踞城市干道高湖路,坐拥东西南北核心要道,毗邻市民中心、西施大剧院等11个公建项目,彻享行政商务区完美配套。酒店距西施故里仅4公里,距诸暨客运中心仅1.3公里,距诸暨高铁站约10公里,距萧山国际机场约75公里,地理位置优越,交通便捷。酒店由中国美院设计团队精心打造,拥有147间典雅、精致的客房。中式元素与现代材质的巧妙兼柔,恍惚间仿佛置身于自然庭院之中,美丽清幽。而全日制餐厅、棋牌室、会议中心等配套设施让您下榻无忧并倍添乐趣。一卷书,一盏茶,一莲花,便可自适安恬,陶然忘机。以身体之,以心验之。在城市中间,到蝶来牧晨,距离正好,时间正好,品味也正好……