联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
工作经验要求 在星级酒店担任同等职务一年以上,或餐饮部高级服务员三年以上
业务要求 熟悉餐厅操作流程
工作概述 直接指挥服务员、传菜员和咨客,确保餐厅工作的顺利开展
工作职责
1、协助客人点酒水和菜品并尽力推销厨师和酒水部的产品。
2、给客人点酒水和菜品,并确保点单是准确的且是重复检查过的。
3、根据餐厅规定,按照点单正确更换餐具。
4、保持高标准的对客服务并建议改进措施。
5、检查所有的边柜,桌子,备餐间和餐前所有用具,以保证开餐时的正常运转。
6、跟进服务并保证客人被关注。
7、给员工分派区域和职责,并且检查,以保证他们正确的遵守程序。
8、负责保护所有设施设备,并检查它们被正确的存储,在任何时候破损降到最低限度。
9、给全体员工传达例会内容,通知他们每日特色菜品、重要客人和其他有关信息。
10、遵循餐厅经理提出的任何合理要求。
11、在服务时间保证服务质量标准被坚守,以确保餐厅好的形象。
12、协助本部门的所有菜品和酒水的促销活动,包括准备和落实。
13、检查有充足的客人和餐厅需要的经营设施设备,以保证每日服务标准,负责需要增加的设施设备,负责客人和餐厅供给。
14、协助直接对客服务,任何时候坚持高标准的服务使客人满意。
15、立即将客人的反馈和问题反映给餐厅经理。
16、必要时必须协助其他岗位的工作。