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岗位职责
1.直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业技术训练,达到3级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉三国以上西式烹调,其中在四星级饭店工作不得少于3年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
“一窗一山水,一户一世界”上饶市凯莱公寓是一家酒店式理想下榻长租短住首选好地方(由凯莱酒店集团管理)坐落于江西省上饶市中山路,信江河支流冰溪之畔,与云碧峰国家森林公园一江之隔,在公寓房间即可眺望森林公园美景。 公寓设计分为两栋建筑各楼高24层,客房/套房总数共252间,各房间内均设有可烹调煮食之空间天下佳肴由您掌控,此外公寓客房内设有洗涤区域配备洗衣机,与此同时挚诚介绍凯莱公寓行政套房及亲子套房,客厅明亮舒适,可安静阅读及品茗或接待好友,一显厨艺共享佳肴,尽显公寓特色。公寓设有2两层地下车库,可供一百多台车辆停放。餐厅、会议厅、会议室、健身房等一应俱全。 凯莱公寓的设计处处彰显北欧特色,精巧的家私,静怡的环境,将东方的古典与现代的简约完美融合。公寓地理位置优越,距离高铁站、火车站距离约8公里,车程约20分钟。紧邻商业区却又风景优美,闹中取静,是商务旅行、度假探亲下榻之所的不二首选。 酒店开业在即,现面向社会公开招贤纳士,提供完善的培训及优厚的工资福利待遇,期待您的加盟。