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1、无条件服从上级的正确安排和指示,严格遵守公司的相关规章制度和行为规范。
2、
合理使用原材料,控制菜品的式样、规格和数量,按《菜品标准》出菜,把好质量关,减少损耗、降低成本,做好餐前准备。
3、
负责工作区域的各类设施设备、工具的安全使用和日常保养。
4、
严格执行公司的卫生制度,做到生熟分开、冷热分开保存,按照周清表的要求做好卫生清洁工作,严格按卫生体系标准执行。
5、
每日营业开餐之前对各种用具、备料进行全面检查,确保高峰期的正常营运,严格按照菜品标准制作菜品,并确保制作的每份菜品以最好的品质呈现给顾客。
6、
定期参加公司的各项培训及活动并熟记内容,快速执行融入到工作当中去。
7、
当天工作结束后将所有的工具、设备清洗干净及归位,打扫好所在工作区域的卫生,及时关闭厨房的所有阀门,切断电源、水源、燃气、确保冰箱设备正常运转后方可离开
8、
遇到本职能力范围外的状况及时上报
? 简介: 浙江博锦时尚餐饮管理有限公司 隶属“博地控股集团” 。 公司持有多个动漫/表情包的IP版权,主营业务餐饮类,自有实体经营,策划、管理下辖餐饮品牌的运营、拓展,着力打造博锦时尚餐饮品牌的饮食文化建设。我司目前计划开十家IP动漫主题餐厅,分别以兔斯基、熊本熊、大嘴猴、海绵宝宝、跳跳马、轻松熊、阿狸、加菲猫等为主题的餐厅。 餐饮管理公司导入专业的运营团队,彰显至臻至善人性化的亲和服务。主题餐厅个性化装修时尚、精雅,懂得食、品味食、艺术食这些都是品牌的DNA。在这里美食的精髓和海纳百川的创意气度,让每个吃货都能体验美食天下的真正意境。 公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神,以诚信、共赢、开创的经营理念,创造良好。 联系电话:0574-26895977 地址:浙江省宁波市北仑区泰山路和人民路交汇处宝山路1282号(地铁1号线松花江路站旁)博地影秀城售展中心进入6楼