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岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有高中以上的文化程度。
5、身体健康,精力充沛。
宁海喜来登酒店宁海喜来登酒店由得力集团投资建设,万豪国际集团管理及运营,是宁海首家国际豪华品牌酒店。 宁海喜来登酒店于2023年2月8日开业,坐落于宁海新城中心天明湖商圈,距离宁海高铁站仅5分钟车程,距离宁波市区25分钟高铁车程,距离宁波栎社机场约1小时车程。 酒店的总建筑面积约8万平方米,拥有315间客房及7幢别墅;2665平方米宴会与会议空间,包含1600平无柱宴会厅、7间会议室及多功能厅;3间风格迥异的餐厅,包含食光全日餐厅、采悦轩中餐厅、咖啡吧等;以及游泳池、健身中心与水疗中心等高端配套服务设施。