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岗位职责/职位描述
根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营
1.负责该部位食品的准备和烹制
2.做好提供服务前的准备工作
3. 负责食物的烹制
4.确保该部位的正常运营
5.根据行政总厨的标准准备食物
6.具有团队精神并在需要时提供帮助
7. 处理好易腐烂食物
8.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态
9.履行头锅厨师分配的任务
10.维护最高的专业个人形象。
11.保护商业机密。
12.执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。
13. 严格落实“三关一闭”检查。
14.遵守各项安全生产规章制度。
15.学习安全生产知识和技能,按照“谁在岗,谁负责”的原则。
16.既是服务员,又是安全员,是其岗位区域的安全生产直接负责人。
17.对所在岗位的安全设备设施要进行经常性检查,做到及时发现和消除安全隐患,并及时上报。
湘西皇冠国际酒店由湘西自治州吉凤投资开发有限责任公司及湖南金湘至置业有限责任公司投资兴建,按照国际五星级标准建造的豪华商务度假酒店。酒店坐落在湘西新的行政中心湘西经济开发区内,距离凤凰古城约30分钟车程,到吉首市中心约15分钟车程。酒店拥有近369间豪华客房,享受世界各地美食的自助餐厅,格调高雅的大堂酒吧,展示湘西舌尖美食文化的中餐厅,更拥有恒温室内泳池和专业设施的健身中心,会议场地近1300平米并配有各种最新会议设施,是举办各种会议和婚宴的理想场所。湘西皇冠国际酒店是您商旅出行和家庭旅游度假的绝佳选择。了解更多咨询,请微信关注“湘西皇冠国际酒店人力资源部”。