副厨师长 Sous Chef
7千-9千
停止招聘
发布于 04-09
副厨师长 Sous Chef
7千-9千
长沙 | 8年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、协助厨师长,建立完善并且维护管辖厨房(西厨、中厨、宴会、饼房)的营运手册,部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾,反映出改变。

2、协助厨师长,负责准备管辖厨房(西厨、中厨、宴会、饼房)开业筹备计划,确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。

3、为客人提供新鲜食物,即使是最后一分钟准备,也要坚持保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。

4、协助厨师长,确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。

5、严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求,日常操作符合酒店以及当地政府的要求。


【岗位要求】

1、6年以上工作经验,2年以上副厨师长工作经验,具有大型国际高端酒店筹备经验为佳

2、最好拥有食品制作领域的经历或专业学历

3、必须具有良好的实践经验、经营和管理能力以及创新天分

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
年龄要求:45岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
长沙市芙蓉区解放西路 188 号国金中心 T2 塔楼长沙柏悦酒店
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职位联系人
肖女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
柏悦酒店(Park Hyatt)是凯悦酒店集团旗下永恒经典系列奢华品牌,为追求品位的环球旅客精心打造风格独具且宾至如归的奢华体验。柏悦酒店独具匠心的定制设计,将精巧建造与低调奢华完美融合。每一间柏悦酒店均配备奢华齐全的设施、陈设讲究的客房、备受赞誉的艺术品收藏、难得一见的沉浸式餐饮体验以及由名厨主理的经典特色餐厅。长沙柏悦酒店计划将于2024年年中亮相,酒店坐落于长沙地标建筑长沙国金中心T2 塔楼的48及54至63 层,拥有230间豪华客房,以及静谧典雅的餐厅及宴会设施。长沙柏悦酒店酒店设计巧妙融合当代艺术风格与高端奢华的时尚格调,为宾客构建了一座城市中心的惬意居所,于活力繁华之上的核心商圈,尽览星城醉人胜景。
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