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岗位职责
1.协助餐饮总监进行部门管理工作,保持和提升酒店服务水平。
2.协助餐饮总监制定经营目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.建立健全餐饮部服务流程,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,建立一个高效率运行的系统。
4.对分管部门管理人员进行考核、评估。
岗位要求
1.通晓中、西餐烹饪知识,包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有餐饮服务管理知识,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。
青岛山水郡度假酒店(简称“山水郡”)创建于2016年,占地面积10000多平方米,坐落在山东省青岛市崂山区石老人观光园的半山中, 伴山而居,依海而憩,可俯瞰海天一色的海水浴场和景色秀丽的“石老人高尔夫俱乐部”,宁静葱郁的丛林密树与远处的绿茵球场相得益彰,酒店也因此增添了一抹既绅士又优雅的色彩…… 山水郡致力于打造高端城市综合性休闲度假胜地,这里独特的地理位置、一流的环境设施、无微不至的贴心服务,都能为顾客带来最舒心的体验,是休闲度假的绝佳之地。 山水郡秉承以“创建繁华都市中的一片净土;打造身体、心灵健康态”的经营理念,提供餐饮、茶艺、住宿、室外温泉、桑拿洗浴、理疗SPA、游泳、跑步健身......为一体的一站式服务,可堪称目前岛城规模最大、环境最好、功能最为齐全的综合性休闲度假酒店。 一侧临海,一侧依山,一半山观海 纯净原始的自然环境, 一释乐心身…… 青岛山水郡度假酒店全体同仁欢迎您的到来~ 酒店福利待遇: 1、极具竞争力的薪酬体系,月休4天; 2、带薪假期、节日福利及丰富多彩的员工活动; 3、提供免费食宿; 4、完善专业的基础岗位培训和管理培训、广阔的晋升空间; 5、依山傍海的天然氧吧,延年益寿;舒适优越工作环境、气氛活泼融洽的人文环境,开心工作、快乐生活。 温馨提示: 公交:104路,104区间,104栲栳岛线,230路,301路,304路,362路,380路,504路,612路,629路,638路,都市观光1号线,旅游1号线到“石老人站”下车