招聘切配师_安徽易创餐饮管理有限公司招聘信息-最佳东方

工作内容：
1、严格按照制定的菜谱质量要求，切配要保证刀工质量，丁、丝、片、条、块原料成型，大小、粗细、厚薄均匀，无连刀，符合烹调要求。
2、切配时，要把好质量卫生关，腐烂变质的原料不加工，荤、素、成品与半成品原料分开切配，避免交叉污染，杜绝食物中毒。
3、择、洗菜要严格按照程序操作，确保蔬菜洁净卫生。
4、掌握库存情况，负责安排领取，合理用料，准确配分，把好成本控制关。
5、切配工作完成后，要及时将水池、地面、墙壁、机械、案板、盛菜用具洗净，摆放整齐。
职位要求：
1、年龄25-45岁；
2、擅长摆盘，有责任心，配菜灵活,有一年以上配菜经验。
3、曾经有类似于大型火锅店工作经验的优先考虑。

安徽易创餐饮管理有限公司是一家以餐饮为龙头，集餐饮项目开发、标准化运营、原材料配送、品牌招商、品牌管理、品牌加盟为一体的综合性连锁餐饮管理企业。公司旗下拥有合肥老酒杯餐饮管理有限公司及合肥庐忆食品有限公司两大子公司。其中老酒杯公司拥有直营品牌“徽妈妈味道”、“火锅记忆”、“傻不拉花甲”、“甩黄龙虾”、“老四样”五大品牌，实现了品牌结构的差异化、基本满足不同阶层、不同偏好消费人群的饮食需求。公司一贯坚持不断地在开发直营店，博学百家之长，广纳万家之精髓，强练内功累积经验，目前公司四大品牌在合肥本地已有十家直营店。同时公司以发展加盟作为连锁模式，现全国范围内已拥有近三十家“火锅记忆”加盟连锁店铺。对此公司实行统一培训，统一配送原料，统一规范管理，始终传承以“创一流餐饮品牌，树完美企业形象”的宗旨，以质量创新求生存，以信誉求发展，演绎餐饮文化，鼎力打造现代餐饮龙头企业。我们的优势专业公司现拥有员工300多人的优秀团队，其中技术人员18人、高层主管12人、高级厨师3人、培训师2人。本公司秉着诚信经营的原则、求真务实、创新进取、以人为本、以员工为主人、品质至上、客服第一的管理理念，在市场上赢得了良好的口碑，为公司建立了夯实的发展基础。机遇? 公司现拥有员工300多人的优秀团队，其中技术人员18人、高层主管12人、高级厨师3人、培训师2人。本公司秉着诚信经营的原则、求真务实、创新进取、以人为本、以员工为主人、品质至上、客服第一的管理理念，在市场上赢得了良好的口碑，为公司建立了夯实的发展基础。