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岗位职责:
负责检查服务员的仪表、仪态;
根据每天的接待任务,计划安排服务员的工作;带领服务员做好餐前准备,餐中服务和餐后的清洁工作,负责前厅设施的清洁保养,如有损坏及时处理;
在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作,监督服务质量,掌握客人从进店到离店的整个过程,随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客;
处理各种工作问题和顾客投诉,作好就餐顾客意见和建议记录,重要投诉或意见要及时向店长报告;
配合餐厅部长对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。
任职资格:
熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;
组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意的服务;
热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
工作地点:蜀山区金寨路与望江西路交叉口火锅记忆(南七店)
安徽易创餐饮管理有限公司是一家以餐饮为龙头,集餐饮项目开发、标准化运营、原材料配送、品牌招商、品牌管理、品牌加盟为一体的综合性连锁餐饮管理企业。公司旗下拥有合肥老酒杯餐饮管理有限公司及合肥庐忆食品有限公司两大子公司。其中老酒杯公司拥有直营品牌“徽妈妈味道”、“火锅记忆”、“傻不拉花甲”、“甩黄龙虾”、“老四样”五大品牌,实现了品牌结构的差异化、基本满足不同阶层、不同偏好消费人群的饮食需求。 公司一贯坚持不断地在开发直营店,博学百家之长,广纳万家之精髓,强练内功累积经验,目前公司四大品牌在合肥本地已有十家直营店。同时公司以发展加盟作为连锁模式,现全国范围内已拥有近三十家“火锅记忆”加盟连锁店铺。对此公司实行统一培训,统一配送原料,统一规范管理,始终传承以“创一流餐饮品牌,树完美企业形象”的宗旨,以质量创新求生存,以信誉求发展,演绎餐饮文化,鼎力打造现代餐饮龙头企业。 我们的优势 专业 公司现拥有员工300多人的优秀团队,其中技术人员18人、高层主管12人、高级厨师3人、培训师2人。本公司秉着诚信经营的原则、求真务实、创新进取、以人为本、以员工为主人、品质至上、客服第一的管理理念,在市场上赢得了良好的口碑,为公司建立了夯实的发展基础。 机遇? 公司现拥有员工300多人的优秀团队,其中技术人员18人、高层主管12人、高级厨师3人、培训师2人。本公司秉着诚信经营的原则、求真务实、创新进取、以人为本、以员工为主人、品质至上、客服第一的管理理念,在市场上赢得了良好的口碑,为公司建立了夯实的发展基础。