• 节日礼物
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 领导好
• 包吃包住
• 五险
• 员工生日礼物
• 免费班车

 
厨师长工作职责
级别：厨师长
汇报给:行政总厨
职位监督：厨房个岗位
职责范围、主要职责：
1、核查厨房每日工作，确保卫生区域卫生、防疫、整洁。
2、协助总厨制定VIP、零点等宴会菜单。
3、协助总厨沟通楼面所有工作事项。
4、监督厨房各职能部门准备工作是否充分。
5、协助总厨进行厨房员工队伍建设，培养、培训厨房员工。
6、在日常工作中严格执行落实规章制度到每一个厨房部员工。
7、监督厨房日常工作流程，确保流畅性。
8、执行绩效考核管理规章。
9、调动员工工作积极性。
10、监督厨具日常保养、维护，监督员工遵守安全操作程序。
11、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。
12、监督厨房每日各项准备工作，督促落实每项准备工作的完成情况，确保厨房工作场地安全，卫生符合操作规程。
13、监督大型宴会、VIP宴会卫生安全保障工作的完成、检查大型宴会、VIP宴会准备工作的流畅性，疏导本部门问题环节，并向总厨汇报。
15、检查大型宴会、VIP宴会的留样工作是否规范符合标准。
16、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作。
17、监督、督导厨房各职能部门主管日常工作安排。
18、检查厨房每日收档后卫生工作。
19、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表，并查看其是否属实。
20、确保厨房提供安全的、美味的、充足的宴会菜品。
21、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门与其他职能部门解决，并向总厨汇报。
工作摘要：
1、召集厨房各职能部门、主管协调解决各种工作事宜。
2、午、晚两市带班上岗。
3、厨房部门员工休假日程安排。
4、落实各种宴会菜品、菜单的搭配准备工作。
5、确保工作信息在厨房全体职能部门的流畅性。
6、协助总厨进行各种培训工作。
7、及时解决各种工作中出现的问题并上报总厨。
8、确保厨房每日收尾工作达到卫生标准。
实质性的职责和责任
1、为厨房不断完善各项工作并承担责任。
2、坚持并有效落实贯彻酒店行为准则，具体落实到全体厨房部。
 

杰明·云顶野奢营地占地约800亩，建设面积约8.5万平米，由国内著名建筑师刘小川先生与东梅女士联袂设计。设计风格与营地提出的“与自然深度对话，与艺术充分交融”的理念完美契合，是河北首座超五星级野奢营地，也是北方地区业态最丰富的文化艺术休闲度假空间及规模最大的现代木结构建筑群。营地内业态丰富，包括特色住宿、亲子互动、艺术人文、云顶漫步、自然禅修五大主题体验。营地结合青龙山山水地貌，设计建造100余栋全木制房屋，包括鸟巢树屋、房车木屋、木屋酒店。聘请国内最顶级的旅游管理团队运营，引入国际金钥匙管家服务，打造河北省首家米其林星级云顶餐厅。营地利用现有地形，设计了无动力亲子乐园和萌宠乐园，包括各种各样娱乐设施和游戏元素，提供旅客休憩玩耍。无动力亲子乐园与大型机械游乐设施截然不同，我们将滑梯、秋千、摇马、转椅、滑索、攀爬、沙坑等娱乐形式组合起来，回避了动力驱动带来的安全隐患，使孩子们可以无忧无虑的玩耍。萌宠乐园，让小朋友与南美洲的羊驼、英国的矮马、荷兰的长耳兔、澳洲的宠物驴等可爱小动物亲密接触，培养孩子们热爱大自然，从小充满爱心。营地将艺术装置及主题博物馆与园区景观完美融合。艺术装置均由国内外顶级雕塑大师执手设计。其中有里约奥运会设计火炬的设计师安东尼豪的“风的律动”，还有当代工艺大师王京会应营地之邀所创作的“未来已来”、“天空的记忆”等系列主题艺术雕塑。艺术街区中陈设有老瓷器博物馆和名人老爷车博物馆，它们所记录的不仅是人类生产工艺的进步、审美情趣的发展，更重要是它们承载和见证了历史进程。在它们的身上，不仅深深地镌刻着社会发展的圈圈年轮，更记载着历史演化的篇篇画卷。云顶漫步道起点为滨水艺术广场，自东向西绵延，全长约3公里，沿路景点有艺术长廊、鸟巢酒店、云顶餐厅、神秘礼堂、小石林、石龟驮崽、山涧孤独书吧、龙脊观景台、青龙庙、风动石等。为游客提供了放松身心、富氧呼吸、强健体魄、使人心旷神怡的绿色步道。营地内的半日禅艺术空间是在对立统一的设计思路下，将钢与木完美结合，平和外形下是充满神秘的内部空间。为您着力呈现禅宗哲学的闲寂，自然与质朴，贴近现代都市人寻求心灵归属的思想体验。室内作品是著名的工艺美术大师袁毅先生汲几十年心血独家创作，屡获国内外大奖的系列雕塑作品。杰明·云顶野奢营地独特的木结构建筑、营地优美的自然环境以及丰富的艺术人文装置融合着石家庄最近的山，最近的水，它给予我们前卫的生活方式。自然山水，艺术人文，愿这一方石家庄最具生命活力的自然生态土壤，能让生活回归本源。