美食广场(大食堂)厨师长
1万-1.5万
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发布于 2020-01-04
美食广场(大食堂)厨师长
1万-1.5万
青岛 | 10年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

 岗位职责:

1.承担本部门的经营指标;

2.负责美食广场市场调研工作,了解区域市场特点、消费习惯等信息,为市场宣传计划的制定、推广提供依据;通过分析美食广场客源、主要竞争对手情况提升营业额;

3. 全面负责制定全年、季度、月度市场推广计划,并组织实施,对推广效果进行跟踪、分析;

4. 负责美食广场的运营,控制运营成本;

5. 监督场内饭菜品种的规划、菜品质量提升、价格策略制定,对菜品口味、服务质量、档口卫生提出指导意见,确保经营有序健康发展;

6. 负责对合作商家的管理、监督、协调;

7. 负责对员工进行考核、培训、管理,提升业务技能、服务意识;

8. 负责与所在外协单位关系的建立与维护,包括媒体、食药监、消防等部门,创造良好的外部环境;

9. 负责突发事件、客诉的处理;

10. 完成领导交办的其他工作任务。

任职要求:

1.30-45岁,男女不限,5年以上大型餐饮美食广场(政府配套大食堂)管理经验;有大型美食广场(政府配套大食堂)筹备期(设计期、施工期)工作经验;

2. 敏锐市场分析、洞察力,热爱餐饮行业并对餐饮相关知识有深入了解;

3.熟练操作电脑,较强的文字组织能力,可以独立完成餐厅运营方案;

4. 较强的团队管理能力、沟通、协调能力;

5. 良好的抗压能力。

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:30-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
市北区新疆路8号中联自由港湾
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     中联建业集团不动产事业部隶属于中联建业集团,是一家专业化的商业地产管理公司,拥有丰富的商业地产、住宅地产管理经验,目前管理的项目包括:中联广场、中联U谷2.5产业园、中联自由港湾等;先后荣获省、市各地政府颁发的“守合同重信用企业”、“银行最佳信用企业”、“财源工作先进单位”、“百强民营企业”、“工商免检企业”等荣誉称号。     中联建业集团酒店运营,以“中联自由港湾”为起点,致力于打造精致、舒适的城市精品酒店品牌。客房、大堂、餐厅、娱乐及会议设施,每个细节注重品质,并融入人文风情与城市风光,使品质生活、人文色彩与酒店完美结合,舒适优雅、物超所值的享受、星级酒店的贴心服务更是成为酒店品牌的显著特色。     地处的“青岛国际邮轮母港城”的核心位置的中联自由港湾是酒店运营的代表系列,客房精致典雅、视野开阔、独享“山、海、城、港”四重景观,近2000平方米的精装艺术大堂、格调与味觉兼具的自助餐厅充分体现酒店的高品质、艺术性,运营两年来,已成为邮轮港片区地标性酒店公寓。同时其他酒店系列正在崂山、即墨等经济发展新区规划、启动,体量也更具规模,在未来将为酒店运营发展和酒店品牌打造注入新的活力。  中联建业集团突破原有传统酒店理念,在住宿接待基础上延伸出餐饮娱乐、会议会展、商务办公、运动游乐、观光体验等多种功能,并结合酒店公寓等销售物业实现了多种业态复合共生的酒店综合体模式。致力于打造以服务为高品质、以青岛地域优势为特色的邮轮母港桥头堡、青岛城中城。
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