(筹备)行政总厨
1.5万-3.5万
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发布于 03-23
(筹备)行政总厨
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全国 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
  • 工作职责:
  • 1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理;
    2、健全厨房管理体系,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量和食品安全;
    3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准,控制设施及成本,监督卫生工作;
    4、负责菜单的制定,根据市场需求变化,指导各厨房及时调整与更换菜单;
    5、协助做好重要活动(如宴会、重要宾客接待和食品节、美食节)的策划、组织和落实工作,必要时亲自烹制主要产品,保证产品质量。
  • 任职资格:
  • 1、学历要求不限,具备五年以上高星级酒店相关岗位工作经验,具备新酒店筹开经验者优先;
    2、具备酒店厨房管理工作实操和经验,具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力;掌握各种烹饪技术,熟悉菜肴体系;掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法;
    3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统;
    4、具备高度责任感与高效的执行力,有较强的组织协调和现场处理能力;具备良好的敬业精神和团队协作精神;
    5、工作地点包括但不限于:福州、厦门、泉州、漳州、龙岩、宁德、南平、上海、南京、无锡、拉萨等,根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。
其他要求
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
厦门市湖里区翔云三路115号翔通中心四楼
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职位联系人
许女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
厦门佰翔酒店集团成立于2009年5月,以中高端商务酒店的自建、自营为主导业务,发展会展、传媒、食品等相关产业,曾荣获“中国最佳酒店管理集团10强”、“中国最佳本土品牌酒店管理集团”、“中国酒店业最佳业主”、“中国最具发展潜力酒店品牌”。目前旗下拥有厦门佰翔汇馨威斯汀、厦门佰翔软件园、晋江佰翔世纪、漳州佰翔圆山、厦门空港佰翔花园、福州空港佰翔花园、武夷山佰翔花园、拉萨空港佰翔花园、连城佰翔森林山庄、福州佰翔家海滨10家酒店及厦门佰翔家望海公寓,近3000间客房,规划及在建10家五星级高端酒店、5家简约型商务酒店,未来3-5年房间数将超过5000间。佰翔集团依托母公司的航空、旅游、物流的优势,开创现代服务新模式,致力于打造优质、独特的高端酒店,追求商旅人生的精致体验。佰翔酒店集团精心打造以“佰翔”为核心的多品牌管理体系,涉及商务和精选居住、餐饮、养生等中高端酒店消费领域,拥有佰翔酒店、佰翔度假、佰翔花园、佰翔家四个品牌系列,秉承“城市绿洲、上善若水”的核心理念,致力于创新现代服务模式,打造优质、独特的高端酒店,提供商旅人生的精致体验。l 佰翔酒店系列——五星级尊享酒店品牌,提供全方位、个性化尊享商务酒店服务。l 佰翔度假系列——五星级度假酒店品牌,提供独立景区、定制养生、会议管家、专家调养的度假酒店服务。 l 佰翔花园酒店系列——四星级精致商务酒店品牌,便捷登机、园林环境、适宜商旅中转,提供完善商务服务。l 佰翔家商务酒店系列——精致酒店品牌,提供定制服务、自在空间、温馨睡眠、舒爽卫浴的服务。
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