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主要职责:
1、负责制作酒店简餐(早餐),包括西式的各种三明治、沙拉等,保证食品质量;
2、负责日常所用原料的领用,协助制定采购计划并做好成本控制;
3、负责厨房的卫生与安全及厨房工作人员调配与考核工作。
任职要求:
1、高中以上学历或同等文化程度了,性别不限;
2、有厨师证,3年以上厨师经验及厨房管理经验;
3、具有一定的西餐烹饪原料知识和营养学、食品卫生知识;
4、熟悉菜肴的加工、切配、烹制制作技术,擅长制做早餐及营养搭配;
5、熟悉餐饮的相关知识及礼仪;
6、具备一定的团队管理能力;
7、能适应早班工作。
8、工作地址:乌镇
璞筑酒店管理有限公司总部位于美丽的杭州,公司计划未来3年内相继推出5家轻奢人文艺术酒店、首家选择在国家5A级景区乌镇、璞筑酒店(乌镇店配套设施丰富、拥有设计师高端定制型房间24间,咖啡SHOP、在这里客人还可以享受和学习中国的传统文化、如茶道、香道、鱼文化、文玩、书画等、在璞筑、触碰儿时记忆的素,感受霓虹深处的奢!