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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 按照领班及主管安排认真做好桌椅、餐饮卫生、餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 配合领班和主管工作,服务上级领导指挥,团结及善于帮主同事工作。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 善于向顾客介绍和推销本餐厅高品质红酒和特色菜点。
岗位要求
1.经过餐饮服务培训,有过星级酒店宴会接待的优先考虑;
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
甘肃莫高实业发展股份有限公司公司成立于1995年12月29日,注册资本:32112万元, 2000初在上海证券交易所成功上市。 公司在甘肃武威建有万亩葡萄种植基地的莫高庄园,在兰州建成集研发、生产、参观、旅游、文化培训为一体的莫高国际酒庄。 公司主要产品有“莫高”牌葡萄酒、啤酒大麦芽、甘草片,公司下设六个分公司和四家子公司。莫高研发了干红、干白、加本侬、甜型酒、特种酒、冰酒、白兰地等七大系列200多个产品,研发生产黑比诺干红和冰酒,斩获多项国际殊荣。其中,莫高黑比诺国际名酒节葡萄酒质量大赛中,荣获金奖,“莫高黑比诺”干红荣获世界名酒节唯一葡萄酒干红品系的“金橡木桶”大奖。 今天莫高南下,深圳莫高葡萄酒业有限公司成立了~~`` 深圳莫高葡萄酒业有限公司(莫高城市酒堡)运营面积四千多平米,是一家高端的红酒俱乐部,主营红酒和餐饮两个模块,以及相关的其它贸易业务。餐饮是以精细潮州菜为主,湘菜为辅的菜系定位。 时逢深圳公司筹建期,有多个部门,多个岗位供选,只要您具备以下任何一种条件,都可以大胆来约见。 莫高的人才观念是这样的: 1、优才。有人品有资源有经验者恭迎; 2、有才。有品德有经验能胜任者优先; 3、育才。有德有态度有潜力但能力欠缺或经历不足者,可以培养。 在这里人人都是主角,个个都要出彩,做最好的自己,共享进步成长进步的机会, 我们有以下岗位供您选择: 行政人力部: 行政(3人)、人力主管(2人)、保安员(4人) 财务部: 经理(1人)、会计(2名)、出纳(1人)、收银(4人)、采购(1人)、物资专员(1人) 销售部: 经理(1人)销售主管(2人)销售代表(3人) 餐饮部: 迎宾接待(4人)、餐饮服务员(20名)、传菜(6名)、保洁(4名) 厨房烹饪(多名)、潮州菜各模块厨师(点心、卤煮、刺身、铁板烧)、湘菜风味厨多名、切配加工、传菜、保洁等 期待更多有梦想、有激情的您,加入我们的团队中......