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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
无锡太悦度假酒店坐落于太湖北岸湖畔、灵山山麓,背靠中国“五方五佛”之一的东方灵山大佛,地处长江三角洲腹地,交通便捷。酒店距无锡机场、苏州市区约1小时车程,距上海、南京、杭州约2小时车程.地理位置极为优越。酒店占地23万平方米,现已建成物业30万方,内部设有奢美园林、私属内湖、天然温泉、清境美宿,共同构筑起远离喧嚣的心灵小城,让您和您的家人尽享回归自然的静谧。 稳重大气、帆船主题的装饰风格突出了酒店的艺术性与文化氛围,彰显了这座五星级度假酒店的奢美精致、静谧安宁。酒店共有各类房型477间套豪华舒适的超大客房;中西式餐厅美食荟萃,在感受到东西方文化的至尊品味同时也为您的旅行带来了一次舌尖上的饕餮盛宴;2间500㎡的大型功能厅和10余个先进配置的大小会议室,以及天然温泉、室内泳池、健身中心、亲子乐园、棋牌室、KTV等丰富的娱乐健身设施,无论是旅游休闲还是大型商务会议活动,在满足您不同需求层次的同时也让您感受到了我们无微不至的关怀。酒店全体员工将“以人为本,宾客至上”的经营理念为您提供舒适、温馨及便捷的服务。 无锡太悦度假酒店是金诚酒店集团旗下管理品牌,集团共有四大品牌梵摩、太悦、J-Hotel、China Young。