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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。
3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.中专以上的文化程度或同等学历。
2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.有较强的责任心,工作认真踏实。
5.身体健康,精力充沛。
无锡太悦度假酒店坐落于太湖北岸湖畔、灵山山麓,背靠中国“五方五佛”之一的东方灵山大佛,地处长江三角洲腹地,交通便捷。酒店距无锡机场、苏州市区约1小时车程,距上海、南京、杭州约2小时车程.地理位置极为优越。酒店占地23万平方米,现已建成物业30万方,内部设有奢美园林、私属内湖、天然温泉、清境美宿,共同构筑起远离喧嚣的心灵小城,让您和您的家人尽享回归自然的静谧。 稳重大气、帆船主题的装饰风格突出了酒店的艺术性与文化氛围,彰显了这座五星级度假酒店的奢美精致、静谧安宁。酒店共有各类房型477间套豪华舒适的超大客房;中西式餐厅美食荟萃,在感受到东西方文化的至尊品味同时也为您的旅行带来了一次舌尖上的饕餮盛宴;2间500㎡的大型功能厅和10余个先进配置的大小会议室,以及天然温泉、室内泳池、健身中心、亲子乐园、棋牌室、KTV等丰富的娱乐健身设施,无论是旅游休闲还是大型商务会议活动,在满足您不同需求层次的同时也让您感受到了我们无微不至的关怀。酒店全体员工将“以人为本,宾客至上”的经营理念为您提供舒适、温馨及便捷的服务。 无锡太悦度假酒店是金诚酒店集团旗下管理品牌,集团共有四大品牌梵摩、太悦、J-Hotel、China Young。