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岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。
2.2年以上四星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
河南碧源控股集团有限公司(简称“碧源控股”)旗下碧源悦喜酒店已于2018年5月20日开业。酒店坐落于碧源月湖湖畔,拥有客房99间,配套遇·融合餐厅,建筑风格个性斐然。我们还拥有专业的健身中心、游泳池,1200平米的无柱大宴会厅及4个多功能会议、宴会厅。酒店临畔30000㎡月湖水面,与爱妃堡婚庆中心合作,是举办浪漫婚庆活动及各种会议的理想场所。碧源悦喜酒店承诺致力于为我们的客人提供“一站式服务”的服务理念,不仅为希望触摸时尚之旅的旅行者提供了最好的选择,同时也给我们的员工提供各种职业培训和发展的机会。碧源悦喜酒店,欢迎有理想的您加入我们,让我们一起致力于为客人创造美好的入住体验,我们愿成就您的事业,与您共同发展。