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工作地点:
杭州市西湖区三墩西湖科技园
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
杭州重人餐饮管理有限公司于2015年10月注册成立,旗下品牌“迷上你私房面”第一家分店智慧园店随着开始正式营业。后于2016年6月泰嘉园分店,浙大网新分店相继开业。公司利用先进的管理及设备,生产出高品质多味的各式面食,盖浇饭及风味小吃,饮品。 公司始终坚持以顾客为服务中心,以管理为基础,不断创新,精益求精,并通过内部选拔培养与外部招聘的用人机构,打造一支优秀的服务团队,全面提升公司的核心竞争力,争取社会效益和经济效益双丰收。公司的目标是通过两至三年的经营,连锁店网络达到三十家以上,将“迷上你私房面”打造成江浙地区乃至全国消费者都耳熟能详,知名度较高的餐饮品牌。