餐饮总监
1万-1.5万
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发布于 03-13
餐饮总监
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宝鸡-渭滨区 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
年龄要求:35-48岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
渭滨区
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职位联系人
谭女士
培训经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
茵香水镇项目是市文管会贯彻落实市委、市政府大力发展文化旅游产业总体部署,从茵香河文化旅游区开发建设实际出发,策划安排的2016年重点建设项目。总占地400多亩,建筑面积近15万平方米,总投资约10亿元。项目由宝鸡如意茵香文化旅游投资管理有限公司投资建设。计划2016年完成主体建设,2017年完成村民返迁并开始商旅运营。
茵香水镇项目具有策划定位准、设计标准高、建设规模大、经营理念新的特点,是茵香河文化旅游区大发展的点睛工程,更是“十三五”期间宝鸡市区吸引外地游客的重点工程,也是茵香河谷全部村民整体实现全面小康的精准扶贫工程。
 
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