冷菜/热菜主管
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发布于 2019-01-10
冷菜/热菜主管
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丽江 | 3年以上 | 学历不限
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职位描述

岗位职责
1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。
2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。
3.分派员工工作,组织制作各种冷菜/热菜。
4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。
5.严把菜品质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。
6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。

岗位要求
1中专以上学历,或相关专业毕业。
2.有三年厨房工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。
3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。
4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
丽江复华度假世界一号院
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职位联系人
和汇汕
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 非标住宿业--民宿客栈
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质




      栖君台民宿客栈有限公司,成立于2017年,是复华文商产业有限公司旗下专业的民宿管理公司,具有雄厚的集团实力支持,有规范操作的专业管理团队和设计团队。
      栖君台,打造中国高端民宿精品酒店第一品牌,以独特精致的风格设计,具有主题性和私人化的奢旅追求,满足宾客不同的需求。
     栖君台旗下三大品牌分别为栖君台精品民宿、星贝野奢民宿、琴瑟主题民宿。 
      我公司崇尚以人为本,尊重人才,为各位有志之士提供优质的薪资和发展平台。现诚招以下职位,期待您的加入,共谋发展。
    



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