招聘餐饮部经理_成都M5公寓招聘信息-最佳东方

Ø 岗位职责：

1.统筹管理酒店餐饮及厨房部门管理工作，完成酒店所确定的各项餐饮目标并抓好直接分管部门的工作。
2.全面制定酒店餐饮经营方针、管理目标，制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.建立健全酒店餐饮及厨房组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的餐饮工作系统。
4.协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究，分析酒店餐饮经营管理情况，收集同行业和市场信息，为运营总监及总经理决策提供参考。
6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与客人及外联单位保持良好的公共关系。

Ø 任职资格：

1．熟悉中餐及酒吧相关专业知识，了解餐饮及厨房的运作。

2．有酒店预算管理知识，能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。

3．通事项推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推广活动，具有设计、安排和试试销售活动的能力。

4．有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。

5．于同其他部门沟通与合作，具有决绝部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。

6．有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，流利的英语会话能力。

7．有很强的沟通能力和灵活性。

8．思维开阔，能够突破性思维进行企业运营管理和团队管理

9．有很强的抗压能力，能够进行强度较大的工作。

10．体健康、态度积极、有很好的个人素养。

11．有国际五星级酒店同岗位工作经验优先。

M5行政公寓是按照国际五星级标准打造的酒店服务式公寓，位于成都市最具国际化的城南CBD—金融城区域的核心，周围一平方公里汇集30余栋甲级写字楼，约20000户顶级豪宅社区，城市繁荣配套一应俱全，交通体系极为发达，来自全球的精英流动人士约40万，国际往来最为密切。我们秉着深入挖掘精品服务公寓的内涵，在服务流程设计、服务产品提供、功能设施配套、健康养生文化渗透、公寓服务提供等方面处处融入家的感觉，使每一位顾客、每一位业主在家的感受中，处处被细致服务、个性服务、差异化服务所包围。公司对外形象宣传词：比公司更像家；比家更像公司我们是您家的延伸！！核心价值观创新——创新就是生命力特色标志：领先一步、超前一步；人无我有、人有我优、人优我精、人精我转。管理保证：不允许故步自封、因循守旧、无所作为。允许在创新中有失误、提倡在探索中积累经验，并逐步完善规矩。执行——没有任何借口无论何事，不等待、不推诿、不退缩，没有任何借口。执行才会有结果。细节——细节决定成败天下大事，必做于细。不积跬步，无以至千里。成功来自细节，让我们在细节服务和管理中体现对客人和员工无微不致的关怀。人才是竞争力的核心。没有满意的员工就没有满意的客人。以人为本、以客为尊。尽最大努力寻求企业与员工的利益共同点。让企业与员工共同成长。情感——用心用情，感动你我感情化工作：感情化管理、感情化经营、感情化服务；管理团队通过感情化管理，感动我的员工；经营团队通过感情化经营，感动我的客人与合作伙伴；服务团队通过感情化服务，感动我的客人。