美国饭店业协会教育学院(AH&LA-EI)成立于1953年，是美国饭店协会的权威职业教育、职业培训和职业资格认证的非盈利性教育机构，也是首家提供高质量的酒店业教育、培训及满足全球范围内酒店学校及酒店业的职业资格认证的机构。截至目前，全球已有13，000多家酒店集团采用AH&LA-EI的职业资格标准，并参加其职业资格认证;此外，AH&LA-EI的教材还被全球2，300多所大学与学院广泛使用，且学分互认互换。全球饭店均使用EI培训体系，其中包括全球饭店业特许经营10强的圣达特饭店公司、选择国际饭店公司、马里奥特国际公司、雅高集团、喜达屋国际饭店集团，以及著名的饭店品牌里兹-卡尔顿、凯悦、四季、洲际、喜来登、华美达、香格里拉等。EI针对酒店具体问题，提供多种培训方案，在行业内一直保持领先地位。培训内容包括对客服务、前厅、客房、餐饮，市场营销、人力资源、管理概论、财务管理、俱乐部管理、工程与维护等。培训产品有培训书籍、职业认证辅导书、职业学历教育用书、学员用书、培训师指导用书、录像带、DVD、培训研讨会课程、定制课程、远程教育等。