西厨主管
4.5千-6千
停止招聘
发布于 2020-02-21
西厨主管
4.5千-6千
广州 | 5年以上 | 中专 | 招2人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、完成上级要求的各项工作任务和工作指示,确保厨房正常运行;
2、掌握每天的工作任务,现场亲力制作、督促检查,确保所有食品的准备、烹饪、装饰和口味始终保持高质量;
3、与餐厅主管保持良好沟通,定期提出应季菜牌;
4、负责每日的、每月末食物库存清点工作,保证食品贮备量适当,减少损耗;
5、履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标;
6、根据公司规定 履行订单、食物签收;
7、合理分配下属工作,督促员工遵守公司制度;

岗位要求:

1、有丰富的烹饪技术,不少于5年以上国际酒店相同职位工作经验和制作意大利餐经验丰富者优先;
2、5年以上同岗位管理工作经验,有高端西餐管理经验者优先;
3、熟悉酒店西厨房运营及出品管理,具有良好沟通和协调能力;


其他要求
语言能力:英语-良好 中国普通话-精通
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市越秀区环市东路367号丽柏广场119铺及208铺
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职位联系人
周小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
COVA为LVMH集团旗下奢华餐饮品牌。早在1817年,拿破仑的将领Antonio Cova在米兰邻成立了COVA,吸引了当时许多上流贵族、文人雅士聚集,在浓浓咖啡香气里,讨论戏剧文学,享受细腻奢华的糕点、咖啡;从那时开始,就成了最具人气的名人驻足地。经历史洗礼的COVA PASTICCERIA - CONFETTERIA,出品的各式甜品、巧克力等,仍然坚持依照祖传秘方制作,口味出众,赫赫有名的蛋糕、咖啡让人再三回味,一直备受中外名人所追捧。走过近二百年光阴岁月,COVA继传承意大利最优质的经典滋美与高雅生活品味,为顾客提供真正米兰贵族的味觉享受。HISTORYSince opened in 1817 in MILAN Italy, "Cova" has always represented the ideal Cafè and Pasticceria for musicians, philosophers, artists, aristocrats, professionals and sophisticated people. The constant attention to details and the creation of an innovative patisserie based on traditional recipes created an unquestionable signature of quality and luxury. Nowadays "Cova" means high class, cool people, international jet set, and cosmopolitan mood with a very traditional and sumptuous atmosphere.In 2013, "Cova" joined the LVMH Group. The new "Cova" generation are leading the brand towards the new era of international development and worldwide scenery.
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