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西厨主管

2018-05-22 发布   2018-07-21 截止

工作经验:5年以上 工作地点:广东省 广州市 招聘人数:2人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:英语(良好) 中国普通话(流利) 计算机能力:熟练 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:中专 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责:

    1、严格遵守公司各项规章制度;

    2、协助厨师长完成各项工作任务和工作指示,确保厨房正常运行;

    3、保证食材的卫生及出品,在口味和摆设上确保食物始终保持高质   量,确保食品绝对安全;

    4、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合   质量标准;

    5、努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术;

    6、履行厨房开、关工作并确保厨房卫生达标;

    7、负责每日、每月末食物库存清点工作;

    8、根据公司规定 履行订单、食物签收。

    岗位要求:

    1、不少于三年以上国际酒店相同职位工作经验;

    2、熟悉酒店西厨房运营及出品管理,具有良好沟通和协调能力; 

    3、具有厨师职业资格证书;英语口语良好者优先。


  • COVA为LVMH集团旗下奢华餐饮品牌。早在1817年,拿破仑的将领Antonio Cova在米兰邻成立了COVA,吸引了当时许多上流贵族、文人雅士聚集,在浓浓咖啡香气里,讨论戏剧文学,享受细腻奢华的糕点、咖啡;从那时开始,就成了最具人气的名人驻足地。经历史洗礼的COVA PASTICCERIA - CONFETTERIA,出品的各式甜品、巧克力等,仍然坚持依照祖传秘方制作,口味出众,赫赫有名的蛋糕、咖啡让人再三回味,一直备受中外名人所追捧。走过近二百年光阴岁月,COVA继传承意大利最优质的经典滋美与高雅生活品味,为顾客提供真正米兰贵族的味觉享受。
    HISTORY
    Since opened in 1817 in MILAN Italy, "Cova" has always represented the ideal Cafè and Pasticceria for musicians, philosophers, artists, aristocrats, professionals and sophisticated people. The constant attention to details and the creation of an innovative patisserie based on traditional recipes created an unquestionable signature of quality and luxury. Nowadays "Cova" means high class, cool people, international jet set, and cosmopolitan mood with a very traditional and sumptuous atmosphere.
    In 2013, "Cova" joined the LVMH Group. The new "Cova" generation are leading the brand towards the new era of international development and worldwide scenery.

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cova guangzhou

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:中外合营(合资.合作)
  • 人数规模:50-99人
  • 联 系 人:温小姐
  • 企业地址:广州市越秀区环市东路367号丽柏广场119铺及208铺
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