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岗位职责:
1.负责前厅运营部的全面工作,对总经理负责;
2.负责部门内的团队建设和人才培养工作,对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任;
3.负责本部门的各项财政预算,包括营运规划与业绩目标制定。对部门的工作计划、督导负有重要责任;
4.根据工程进度和预开业时间,制订开业倒计时工作计划表,根据工作计划表进行前期部门内部的筹建工作;
5.餐饮品牌店运行后,负责分析和整理各个项目的相关运营数据,包括营业报表、各项费用等;
6、依照公司各项管理制度和规范,统筹安排各项工作的执行,确保实施效果;
7、协调各项运营相关职能工作,联合相关部门,收集各项信息,充分利用相关分析报表及分析数据图等手段,对品牌店与分析运营状况进行及时跟踪了解;
8、开运营管理例会,会同总经理及各部门出谋划策,分析根源,制订并落实改善举措。
任职要求:
1.年龄25-35岁,大专以上学历,3年以上餐饮运营管理工作经验;
2.对餐饮服务熟悉,具备较强的数据分析能力及品牌店运营经验;
3.执行力突出,对所在城市的行业状况熟悉,具有良好的行业人脉关系;
4.品牌连锁餐饮、海鲜音乐餐厅类筹备运营经验优先。
新锐餐饮集团,是一家在餐饮品牌投资运营领域迅速崛起的集团公司。主力打造“轻奢正餐、爆款单品IP群、快餐便利店、复合型餐饮集合店、原生态文化旅游美食集市”等当下及未来主流的新生代餐饮业态。2018年,是新锐餐饮集团战略升级元年,宣布新一轮五年发展计划,展开格局开阔的全球化商业布控。将经营重心放在“品牌与商业模式”的前沿创新和“门店规模”的拓展上,进行集团化经营、全球布局,旨在为市场带来更多的差异化价值和创新成果,计划5年内突破100亿产值,门店突破1000家,剑指餐饮行业头把交椅。目前,成都、南京、杭州、合肥四大城市布局正在紧锣密鼓的进行中……远景目标:三年后 全国门店1000家以上。五年后 全球门店5000家以上,启动IPO上市,成为中国成长最快的上市餐饮公司。八年后 年营收上300亿,成为世界最具影响力的餐饮品牌之一。十年后 新锐餐饮要成国中国乃至世界上最大的餐饮品牌投资运营商。10000家以上直营及加盟门店。 100个以上中央厨房、物流中心,50个以上农业生产基地; 建立可持续发展和增长模式,成为餐饮业投资回报非常可观的餐饮品牌。实现优质员工股权制,打造10000名员工成为合伙人的企业战略。