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厨师长(已停止招聘)

2018-09-17 发布   2018-12-16 截止

工作经验:8年以上 工作地点:上海市 招聘人数:若干 薪资待遇:1万-1.5万 提供食宿:不提供 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:上海市 户籍要求:不限 最低学历:高中 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  •  1、负责处理厨房的运作及行政事务;

     2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示; 

    3、负责制订厨房的各种工作计划;
    新锐餐饮·岗位工作说明书
    4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 

    5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高 工作能力;

     6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量, 合理地控制食品成本; 

    7、妥善处理客人对出品的投诉; 

    8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

     9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高

  •  

    新锐餐饮集团,是一家在餐饮品牌投资运营领域迅速崛起的集团公司。主力打造轻奢正餐、爆款单品IP群、快餐便利店、复合型餐饮集合店、原生态文化旅游美食集市等当下及未来主流的新生代餐饮业态。

    2018年,是新锐餐饮集团战略升级元年,宣布新一轮五年发展计划,展开格局开阔的全球化商业布控。将经营重心放在品牌与商业模式的前沿创新和门店规模的拓展上,进行集团化经营、全球布局,旨在为市场带来更多的差异化价值和创新成果,计划5年内突破100亿产值,门店突破1000家,剑指餐饮行业头把交椅。

    目前,成都、南京、杭州、合肥四大城市布局正在紧锣密鼓的进行中……

    远景目标:

    三年后   全国门店1000家以上。

    五年后   全球门店5000家以上,启动IPO上市,成为中国成长最快的上市餐饮公司。

    八年后   年营收上300亿,成为世界最具影响力的餐饮品牌之一。

    十年后   新锐餐饮要成国中国乃至世界上最大的餐饮品牌投资运营商。

    10000家以上直营及加盟门店。

    100个以上中央厨房、物流中心,50个以上农业生产基地;

    建立可持续发展和增长模式,成为餐饮业投资回报非常可观的餐饮品牌。

    实现优质员工股权制,打造10000名员工成为合伙人的企业战略。 


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北京爱炉餐饮管理有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:股份制企业
  • 人数规模:2000人以上
  • 联 系 人:薛女士
  • 企业地址:北京市朝阳区东三环北路28号博瑞大厦B座
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