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岗位职责: 1、完成店内日常经营工作,编制员工出勤表, 检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求; 2、有奉献精神,不断提高管理艺术,负责制定餐厅销售策略、服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精; 3、重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能 ,对员工进行培训; 4、热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量。加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题 5、对品牌店服务质量检查,把好餐厅出品服务的每一关; 6、加强对店内财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗 7、检查店内的清洁卫生工作,保持环境卫生,抓好餐具、用具的清洁消毒管理; 8、及时检查店内设备的情况,建立物资管理制度,做好维护保养的工作,对店内消防安全和食品安全负全责; 9、与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况 研究制定特别菜单; 10、参加总部召开的各种有关会议,完成总部下达的各项考核任务; 11、按时召开班前例会,检讨近期服务情况,严格遵守“品质管控禁令”; 12、做好客人关系,主动与客人沟通。处理客人投诉,并立即采取行动予以解决; 13、完成总部及领导交办的其他事项。 任职条件: 1、具有3年以上的店长管理经验; 2、有较强的应变能力和沟通能力; 3、具备职业经理人基本职业德道和个人修养; 4、有连锁品牌企业店长经验者优先录用。 地址:合肥市庐阳区财富广场B座西楼1308室 联系人林女士:13856007308
新锐餐饮集团,是一家在餐饮品牌投资运营领域迅速崛起的集团公司。主力打造“轻奢正餐、爆款单品IP群、快餐便利店、复合型餐饮集合店、原生态文化旅游美食集市”等当下及未来主流的新生代餐饮业态。2018年,是新锐餐饮集团战略升级元年,宣布新一轮五年发展计划,展开格局开阔的全球化商业布控。将经营重心放在“品牌与商业模式”的前沿创新和“门店规模”的拓展上,进行集团化经营、全球布局,旨在为市场带来更多的差异化价值和创新成果,计划5年内突破100亿产值,门店突破1000家,剑指餐饮行业头把交椅。目前,成都、南京、杭州、合肥四大城市布局正在紧锣密鼓的进行中……远景目标:三年后 全国门店1000家以上。五年后 全球门店5000家以上,启动IPO上市,成为中国成长最快的上市餐饮公司。八年后 年营收上300亿,成为世界最具影响力的餐饮品牌之一。十年后 新锐餐饮要成国中国乃至世界上最大的餐饮品牌投资运营商。10000家以上直营及加盟门店。 100个以上中央厨房、物流中心,50个以上农业生产基地; 建立可持续发展和增长模式,成为餐饮业投资回报非常可观的餐饮品牌。实现优质员工股权制,打造10000名员工成为合伙人的企业战略。