西厨主管 Chef de Partie
4千-5千
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发布于 2019-02-01
西厨主管 Chef de Partie
4千-5千
张家界 | 3年以上 | 高中 | 招1人
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职位描述

 Job Description 岗位职责


1、Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef in training associates Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 

Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition.

      根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。

      协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。

2、Must have a good knowledge of Western cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner.

     具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作

3、Be able to supervise and manage a shift.

     能够指导和管理小组工作

4、Be able to supervise subordinate associates.

     能够领导自己的员工。

5、Be willing and able to train and motivate staff.

     好学,能够培训和激励员工。

6、Must possess the necessary skills to be able to work hands on, and provide on the job training to associates to meet the set standards. 

     能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。


Job Requirements 岗位要求


1 year work experience as Commis Chef or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge。

具有1年酒店或高级餐厅的厨师,或2年厨工的工作经验/基本烹饪技能/良好的卫生知识。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好 中国普通话-精通
计算机能力:精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
梓山景区内
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职位联系人
唐凤娇
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 事业单位
    企业性质
张家界梓山漫居生态度假酒店坐落于武陵源区协合乡原梓木岗林场,距张家界国家森林公园仅一步之遥,地理位置得天独厚。酒店定位最佳原乡轻奢生态度假。客房内空宽敞、布局合理、装修考究;全落地玻璃窗与开放式阳台设计,零距离亲近大自然。清晨与林鸟相望,夜晚枕星入眠。躺在床上即能欣赏核心景区绝美自然奇观。酒店内设全日制餐厅、五谷会馆、Spa、无边际泳池及传统自然农耕生态体验区等项目。酒店初期已荣膺各类设计大奖、张家界最佳原乡轻奢生态度假酒店等大奖。酒店由原生森林包裹,我们努力减少人工雕琢痕迹,尽量凸显自然纹理。一丛草、一络藤、一棵松、一座崖,都在静穆之中清清浅浅地摇曳着返朴归真的慢日子。我们将践行可持续发展理念,尊重自然法则。以张家界世界级旅游资源为依托,充分挖掘当地文化精髓,以“去度假,像当地人一样生活”为核心理念。强力打造集素雅客房、特色美食,生态农业、文化体验等于一体、张家界最佳原乡轻奢生态度假酒店。
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