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岗位职责
1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况;
2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩;
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求;
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标;
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源;
7.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;
8.协助餐厅处理意外事件
9.完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1.大专以上学历,3年以上餐饮连锁企业营运管理经验;
2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任餐厅管理;
3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;
4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;
5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;
8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
希尔顿欢朋酒店是一家连锁酒店,全球首家希尔顿欢朋酒店于1984年在美国孟菲斯开业。 目前在全球共开设2000余家酒店。希尔顿欢朋的服务人员以一种独特的文化来展示其"知己"的服务理念,此服务理念所追求的是一种友好亲切的待客之道,实时为客人的需求提供温馨的服务,并为旅客推荐当地景点,讲解历史背景以及介绍有趣事物。核心价值欢朋秉承"F.A.C.T.(Friendly、Au-thentic、Caring、Thoughtful)"--"友善、可靠、关怀、周全"的品牌核心价值观。[2]友善亲切友好。我们传承希尔顿全球酒店集团的全球服务标准,如朋友般真诚接待每一位旅客,提供高品质的服务。[3]可靠始终如一。每一间希尔顿欢朋酒店,都会提供高品质始终如一的服务,让你轻松体验,畅享生活。[3]关怀恰到好处。我们在乎你的一举一动,为你提供及时、恰到好处的服务。[3]周全想你所想。我们时刻关注客人需要解决的问题,提出灵活性的解决方案。