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岗位职责:
1. 负责俱乐部餐饮的推广促销,管理客户资源;
2. 负责餐饮部员工的业务培训,督促各岗位抓好培训工作,提高全员素质;
3. 检查各类餐具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低;
4. 督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作;
5. 发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉;
6. 制定、推广和监督本部门的各项管理制度
岗位要求
1、有5年以上同等岗位酒店或酒楼管理工作经验;
2、具备团队管理能力及良好的沟通表达能力,服务意识强;
3、责任心强,能承受工作压力,执行、规划及营运管理能力强;
4、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种餐饮推广活动;
5、能制定和及时完成各项工作计划(营销、采购、成本、人力等),具备较强的问题解决能力,并能结合本酒店的实际经营情况,及时有效的提出合理化建议
堇山居休闲度假酒店由宁波雁村农业旅游开发有限公司投资,按照星级标准建设装修的豪华商务型酒店地处文化气息浓厚、环境优雅、空气清新的宁波塘溪镇童夏家村(雁村)。堇山居所处的雁村,其四面环山,一条小溪穿村而过,而民居多依山傍水而建,环境清幽、民风淳朴,素有“宁波的香格里”之美誉。