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岗位职责
1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
工作地址: 深圳市福田区购物公园卓越时代大厦1101室( 查看职位地图
深圳市洋泰餐饮管理有限公司, 旗下拥有“GH"品牌啤酒 品牌故事 三个老顽童,三个精酿老饕,在深圳CBD中心区发出决斗信号,玩出花样的苦蕾之巅GLASSHAMMER。 在2015年至2017年期间,频获殊荣,80个酒卡龙头,35款不同味道的原创精酿啤酒,英籍G叔将欧洲最著名的精酿技术,融合自身的万种味蕾系统,多次在国内外取得精酿比赛第一名,2017年初期,更是在美国财富杂志中被誉为中国最佳精酿啤酒大师。 玩生活,玩精酿。在这个杯酒见江湖的新时代,专业更具有责任,将品质玩出花样,不管你是百香果,还是南瓜;不论你是啤博士,还是酒花儿。 适合你味蕾的啤酒才是真正好喝的啤酒,GLASSHAMMER将在2017年年底,回炉再造,专业系数值不断攀升。苦,甜,酸,咸,涩,鲜,六蕾系统同期发声,绽放精酿乾坤。 我们别有用心,因为内有玄机,GLASS HAMMER,In Search Of Perfection.