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薪资待遇:面议
岗位职责:
1.负责处理中餐厨房的运作及日常事务。
2.负责跟进对厨房范围的巡视、督导,及时解决问题。
3.督导中餐厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量和出品质量,合理地控制食品成本。
4.负责检查厨房所属各岗位员工的操作规范。
任职条件:
1.3年以上同岗位工作经验。
2.拥有较高的烹饪技术,熟悉食品材料质量与成本控制。
3.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的理解;熟悉食品卫生法、消防安全管理条例,熟悉饭店的有关政策和规章制度。
4.能力优秀者,可适当放宽学历、工作经验等要求。
有国际品牌酒店工作经验者优先录用。
海南大学中日友好交流中心地处风景秀丽、文化浓郁的海大东坡湖畔,座拥人民大道、白沙门公园、临近海甸CBD,远眺世纪大桥。放眼东坡湖,风景优美、空气清新,环境幽静,交通便利、方便出行。 海南大学中日友好交流中心是一座集中、西餐厅、咖啡厅、住宿、学术交流、会议会展、商务等功能于一体的综合性学术交流中心。拥有各类舒适雅致客房235间/套,餐饮面积达2000平米,餐位1000余个,多种规格大小会议室10间。其中600平米多功能厅及400余平米的展览厅气派典雅,丰富经验的宴会及会议统筹团队,能确保活动达致宾客要求及服务标准。 海南大学中日友好交流中心将以服务于国内外学术交流与合作为契机,注重海南大学国际学生教育培养,服务于海南大学技能教学、技能训练及学生实习己任,将秉承海南大学“海纳百川,大道致远”的校训,以“树学术品牌,创一流服务”为目标,以“深挖文化内涵、体现特色经营”为理念,充分发挥人文和自然环境,以诚信经营招徕四面顾客,以优质服务留住八方佳宾。