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任职要求:
1、为人诚恳,能吃苦耐劳,责任心强,工作认真负责。
2、懂电脑操作及物品的质量识别,有酒店仓管或验货经验。
3、会计专业,反应敏捷。
岗位职责:
1.根据酒店的有关规定和要求,有效地检验到货物品,必须符合酒店要求的质量标准,注意货物的“生产日期、保质期、生产厂家、中文标识”等,杜绝“三无”产品入库;
2.按照采购申请单的数量或重量进行核对正确后,办理收货手续;
3.验货时如发现数量差错,质量不符合要求,应拒绝收货并及时报告主管;
4.在办理验收手续后,应及时通知有关部门取货;
5. 对贵价物品特别留意,例如贵价食品、海鲜干货、柴油、专业产品,需知会厨房或有关部门共同验收后,方可收货;
6.反馈给采购部员,跟踪和催收当天应到未到的物品;
7.根据采购单验收后的实际数量录入财务进销存系统,打印入库单给相关部门签字。
8.月末与各供应商核对采购入库数据。
9.月末做好餐厅库房盘点工作,并将盘点数据录入财务进销存系统,并结转餐厅成本。
10.有条理地做好采购单及收货记录的存档工作;
11. 积极提出收货中出现之问题作出改进的建议,如发觉供应商有欺骗之行为,应即时向上级反映,以避免酒店蒙受损失;
12. 定期参与食材价格市场调查。
13. 遵守操作守则,不接受供应商提出之以利益换取收货过程中之方便。
14. 服从分配,完成成本经理临时交办的其他工作;
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