• 管理规范
• 领导好
• 员工生日礼物
• 人性化管理
• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 岗位晋升

工作内容
一、菜品研发，定期（季度菜单更换，月新品更换，周新品推荐，日新品推荐）
 1、根据季节变换做出季节性食材的菜单，可以让季节性的食材发挥新品的作用。
 2、每月推出新品给到老客人新鲜感，提高午餐客人的重复到店率。
 3、随机用到厨房闲置或边角食材做出推荐菜品或餐前小菜。
二、厨房培训：
 1、定期给到厨房员工菜品知识的培训，原材料的特性及烹饪原理。
 2、培训员工厨房用具的正确使用方法及设施设备使用保养。
 3、建立厨房标准化的岗位职责，明确每个岗位的开档。收档及所管辖冰箱水斗的卫生标准。
 4、建立菜品标准化的SOP及制作方法，包括时间，火候，统筹方法等。
 5、建立标准的每日订货流程及收货标准，对不好的原材料的辨别，签字收货流程。
三、内外场沟通：
 1、对外场服务人员的菜品进行培训讲解。
 2、出现客诉给出合理回复的标准语言，并能用专业知识对疑难客户进行解答。
 3、每日开档前与外场负责人进行有效的工作沟通。
 4、每日例行厨房员工工作安排会议。
四、团队建设；
 1、建立合理完善的厨房人员的升职培训标准，给与员工有希望的培训及督导。
五、成本控制及食材选购：
 1、根据食材SOP制定餐厅食物成本标准，监督及管理食材的切配，浪费及重复利用标准。
 2、对食材品质及季节食材的选购给与指导及管理。
任职要求：
1、 身体健康，精力充沛，两年以上大型餐饮厨师长工作经验；
2、 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。
3、 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
4、 有独立研发菜品的能力；
5、 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础知识。

Jardin D'amo需要志同道合的你一起骄傲的闯下去我们希望这样人加入我们的团队做事认真、仔细、吃苦耐劳、责任心强的；有良好的团队精神及团队协作力的；有理想、有抱负，希望通过公司得以发展的；能够为提升个人能力和推动企业发展付诸行动的；不一定有学历，但一定要有学习力；在这里，你将会得到持续成长的环境和空间；持续提升个人素质和技能；持续展现的自我价值和人生梦想；