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岗位职责
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1、财务、会计等相关专业本科学历,有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
西安高新假日酒店坐落于西安高新技术开发区,是集科技,商业、文旅等多重功能为一体的现代化都市中心。临近西安高新技术产业园、高新国际会议中心及各类多元化商业中心,毗邻地铁五号线及八号线(在建中)双地铁口“金光门”站,便捷的交通可随处探寻古都的人文风情,乘坐五号线地铁7站可到达钟楼,9站可到达大雁塔。结合假日品牌全新设计理念,将温馨明亮的舒适氛围与现代都市风尚相融合,201间客房及套房则采用清新、简洁的设计风格,配有人性化的智能设施设备。以及4间灵活的会议场所,配备一流的会议视听设备,提供专属的宴会统筹服务及独具格调的宴会美食。此外,充满童趣的布迷亲子房将会为小朋友们带来更多惊喜,亲子家庭还可获得“儿童食宿欢乐尽享”礼遇。无论是家庭休闲度假,还是商旅出行,西安高新假日酒店都将成为您到访西安的理想之选。