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【岗位职责】
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
【岗位要求】
1、必须有1年以上的餐厅管理经验
2、有较好的服务精神和沟通技巧
3、精通英语和中文
4、至少大专毕业
西安高新假日酒店坐落于西安高新技术开发区,是集科技,商业、文旅等多重功能为一体的现代化都市中心。临近西安高新技术产业园、高新国际会议中心及各类多元化商业中心,毗邻地铁五号线及八号线(在建中)双地铁口“金光门”站,便捷的交通可随处探寻古都的人文风情,乘坐五号线地铁7站可到达钟楼,9站可到达大雁塔。结合假日品牌全新设计理念,将温馨明亮的舒适氛围与现代都市风尚相融合,201间客房及套房则采用清新、简洁的设计风格,配有人性化的智能设施设备。以及4间灵活的会议场所,配备一流的会议视听设备,提供专属的宴会统筹服务及独具格调的宴会美食。此外,充满童趣的布迷亲子房将会为小朋友们带来更多惊喜,亲子家庭还可获得“儿童食宿欢乐尽享”礼遇。无论是家庭休闲度假,还是商旅出行,西安高新假日酒店都将成为您到访西安的理想之选。