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岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有2年厨房冷菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
深圳市云著酒店位于坂田佳华领汇广场二期,毗邻华为总部,距深圳北站18分钟车程,地理位置优越,交通便利。与Max City购物中心相结合,是一个集购物、娱乐、餐饮、住宿为一体,致力打造一站式体验的中高端商务型酒店。云著酒店以‘打造令住客“如眠云端”的休憩之所‘为使命,怀抱至高标准的服务理念,致力于为奔走在“云端”的城市精英人士,营造一个商旅途中有温度的自然之家。 云著酒店主体高23层,总建筑面积约1.3万平方米。酒店拥有188间(套) 客房以及西餐厅、健身房、洗衣房以及同时容纳300人的无柱多功能会议厅。酒店装修风格简约高雅、现代温馨,是休闲、度假、会议和商务活动的最佳选择。