总则：严格遵守公司公司各项规章制度，保证岗位工作的正常开展，为客户提供满意的服务
1、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。
2、贯彻落实各项规章制度，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。
3、摸索伙食规律，掌握市场行情信息加强核算，帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正
4、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
5、加强防火意识，以免发生意外事故。
6、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，加强周边卫生工作，及时清洗打扫，保持锅台及周边环境整洁卫生。
7、根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。确保有创新品种推出，并积极配合公司开展各项餐饮活动。
8、有中西餐工作经验者优先考虑。
工作地址：

光复西路2899号2号楼D栋511室
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 雨点（上海）餐饮管理有限公司是以发展连锁性直营餐厅为主导的餐饮品牌连锁公司，目前经营多个直营品牌，分布于上海各繁华商业圈，本着以人为本的工作理念，邀有志之士与公司一同发展。