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1、 按部门规定时间上班,着装整洁,淡妆上岗,服从部长工作安排,并保质保量完成各项工作。
2、每日上班前必须准备“五宝”即:笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。
3、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具,并做好责任区域内的卫生工作,当日工作需当日完成。
4、 负责保管好自己服务区域内的一切用具,餐具,金银器等物品,并负责维护保养,如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
5、熟练掌握菜单上的菜名和价格,了解菜肴原配料,烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐,熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况,并适时做好推销工作。
6、 熟悉公司所有优惠制度的相关条款。
7、积极参加部门及公司组织的各项培训工作,不得缺席。
8、熟悉公司各营业部门运作情况,并做好客人的解答及接待工作。
9 、客人用餐结束后,按规范备好结算帐单,审单完毕,如有结帐请点菜级以上人员负责结帐,应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
10、 负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视,将所有脏餐具送至备餐间清洗。
11、做好本区域卫生并按规范摆好台面,并擦净玻璃器皿,所有餐具不得有水渍。
12、按照公司制定的五常法,天天五常法,保持良好的个人素养及个人生活习惯。
13、晚市结束后,做好收尾工作,保证本区域处于开餐状态,并与部长做好交接工作,经部长检查后同意方可离岗。
天客来集团,是一家集房地产开发、物业管理、物流管理、茶叶生产销售等为一体的多元化发展的民营集团公司。茶产业是集团公司的重要业务之一。北京问天阁公司坐落于北京西城区三里河东路,国家各大部委办公区域,营业面积约5000平米,环境“自然、开阔、温馨、个性”。问天阁以“真诚泡制未来”作为公司核心价值观,按照“体验式养生HCM”的经营模式,以“自然二饮养生”为经营主体,以 “生之养·和为贵”为经营理念,为周边企事业单位的高品位消费群体提供特殊会员制贴身管家服务。问天阁营业区包括以下两部分。 北侧茶楼(约2500平米):一层呈现以饮茶文化为主题的茶史、茶事、茶文、茶诗、茶画、茶器,以及奇石、木艺、自然收藏品等,以实物陈列式营销为主;同时在传统饮茶养生的基础上实现饮茶的数字化养生,由专业的饮茶养生管家为顾客提供因人、因季、因时的饮茶贴身服务与咨询。二至三层呈现极具特色的 “自然·上品养生宴”分餐式自创菜系,由国宝级烹饪、营养大师亲临指导,结合传统与现代养生文化之精髓,根据传统“春生夏长,秋收冬藏”的养生原则以及现代专业化数字养生理念,推出合理、科学配比的四季养生宴,并由贴身养生管家对客提供因人、因季、因时的养生咨询与服务。南侧商务园(约2500平米):整体装饰结合中西文化,针对不同地理环境下的人文特色进行艺术点缀,充分体现了“天地人和、和谐共生”的文化主题,并实行“一对一”式帖身管家服务,专为会员提供以“双脉络养生”为主的私密性极强的商务住宿服务。 公司文化理念1、核心价值观:真诚泡制未来2、公司宗旨:传承发展自然养生文化,科学提升健康生活品质3、经营理念:生之养·和为贵4、经营模式:体验式养生HCM模式(家庭、俱乐部、博物馆)5、营销理念:专业化,渗透式6、名牌理念:以德立基,以学创新7、公司座右铭:兼相爱,交相利8、用人理念:德才兼备,以德为尚9、管理理念:以自然法则为基础;以人文思想为核心;视企业品牌为生命。10、服务理念:贴心、细心、同理心、笑自内心11、团队精神:相互尊重、相互沟通、相互协作 职业发展 公司为每位员工提供良好的职业发展平台,并且根据个人的能力,拟定成长路线,辅助员工做好职业生涯规划,从而实现人生价值。成长路线:两纵一横,两纵为员工的专业和管理晋升路线,一横为员工的横向跨越路线。 北京问天阁真诚期待您的加入,祝愿每个员工梦想成真,构筑起自己理想的大厦!