厨师长
6千-8千
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发布于 2019-03-21
厨师长
(储备)
6千-8千
台州 | 2年以上 | 中专
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;

2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;

3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;

4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;

5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;

6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;

7、完成上级布置的其他工作

 

任职要求:

1、中专及以上学历,连锁餐饮业3年以上相关工作经验;

2、熟悉餐厅后厨管理,精通烹饪方法和知识;

3、熟练使用办公软件;

4、良好的敬业精神和职业道德操守,优良的执行力;

5、有很强的感召力和凝聚力,责任心、事业心强;

6、要能接受工作调动;


其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:25-32岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
台州温岭太平街道锦屏路88号蛙喔台州分公司
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职位联系人
王先生
CHO
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  公司总部在杭州西子湖畔,注册资本为3000万人民币。经营范围为:企业管理,餐饮管理,酒店管理,投资咨询,成果转让,预包装食品等业务。是一家有着供应链、产品研发,人才培训,餐饮运营,门店拓址、工程装潢等各大管理体系的时尚连锁餐饮企业。 公司旗下品牌有:蛙喔炭锅牛蛙、一条鱼成都味、川越时尚餐厅、一条鱼太湖鱼馆、蛙屋烤场,肴锅锅港式海鲜工厂、九龙奇迹排挡城、懒熊烤串、极家秘卤、呗呗鲜龙虾烤鱼馆等。 公司台州分部主要负责“蛙喔品牌餐厅”及“一条鱼成都味”的全国门店拓展业务,自2016年首发,短短两年不到的发展时间,在华东地区的浙江、江苏、江西、上海几个省份,已开及筹备中的门店30多家,并在杭州、南京、南昌、合肥4个重点省会城市布局。并与万达、银泰、新城吾悦、新天地等连锁品牌商场达成战略合作关系。各门店均取得了卓越成绩,时至2018年销售额成功突破300,000,000元人民币,2018年已签约项目19家。 “蛙喔品牌”是顺应国内餐饮发展潮流,开发的一家单品类潮牌餐厅。主打炭烧牛蛙锅,我们研发了10多种口味的牛蛙美食,打造了时尚潮流的用餐环境。并创新各种惊喜互动环节,让到店客人有好吃、好玩、好看的美好消费体验。主要消费群体锁定为时尚潮流的年轻客户。
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