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厨师长(储备)

2018-07-18 发布   2018-08-17 截止

工作经验:2年以上 工作地点:浙江省 台州市 招聘人数:若干 薪资待遇:6千-8千 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:25-32 语言要求:不限 计算机能力:良好 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:中专 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责:

    1、全面负责厨房事宜,确保原料需要量,确认当日的货品需求合理备货;

    2、开餐前督促各岗位做好食品材料的准备工作,保证食品的质量和成本控制及生产需要;

    3、开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊具厨具的清理工作,保证下一餐的生产需要;

    4、对厨房的成本管控、出品品质、食品安全等需有深刻的认知,并全权负责;

    5、组织协调厨房各岗位日常的工作,合理安排厨房人员的排班;

    6、具备一定的团队建设能力,带领厨房高效完成作业;

    7、完成上级布置的其他工作

     

    任职要求:

    1、中专及以上学历,连锁餐饮业3年以上相关工作经验;

    2、熟悉餐厅后厨管理,精通烹饪方法和知识;

    3、熟练使用办公软件;

    4、良好的敬业精神和职业道德操守,优良的执行力;

    5、有很强的感召力和凝聚力,责任心、事业心强;

    6、要能接受工作调动;


  •  

     公司总部在杭州西子湖畔,注册资本为3000万人民币。经营范围为:企业管理,餐饮管理,酒店管理,投资咨询,成果转让,预包装食品等业务。是一家有着供应链、产品研发,人才培训,餐饮运营,门店拓址、工程装潢等各大管理体系的时尚连锁餐饮企业。

     公司旗下品牌有:蛙喔炭锅牛蛙、一条鱼成都味、川越时尚餐厅、一条鱼太湖鱼馆、蛙屋烤场,肴锅锅港式海鲜工厂、九龙奇迹排挡城、懒熊烤串、极家秘卤、呗呗鲜龙虾烤鱼馆等。

     公司台州分部主要负责“蛙喔品牌餐厅”及“一条鱼成都味”的全国门店拓展业务,自2016年首发,短短两年不到的发展时间,在华东地区的浙江、江苏、江西、上海几个省份,已开及筹备中的门店30多家,并在杭州、南京、南昌、合肥4个重点省会城市布局。并与万达、银泰、新城吾悦、新天地等连锁品牌商场达成战略合作关系。各门店均取得了卓越成绩,时至2018年销售额成功突破300,000,000元人民币,2018年已签约项目19家。

     “蛙喔品牌”是顺应国内餐饮发展潮流,开发的一家单品类潮牌餐厅。主打炭烧牛蛙锅,我们研发了10多种口味的牛蛙美食,打造了时尚潮流的用餐环境。并创新各种惊喜互动环节,让到店客人有好吃、好玩、好看的美好消费体验。主要消费群体锁定为时尚潮流的年轻客户。


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浙伍爷企业管理(杭州)有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:1000-2000人
  • 联 系 人:王先生
  • 企业地址:台州温岭太平街道锦屏路88号蛙喔台州分公司
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