招聘西餐厨师_上海弘洋投资有限公司招聘信息-最佳东方

协助上级完成对门店运营管理工作范围内的工作运作、协调、指导、监督和管理，以创造运营业绩为主导目标、强化产品、服务、卫生、安全管理：

1、协助公司制定西餐菜单、SOP及产品定价；

2、负责管理厨房内各项工作，处理厨房的日常运作事务和行政事务，并严格按照公司要求规范操作；

3、合理配备厨房力量，监督、检查产品制作工序，确保出品质量及出品速度，重大任务必须亲自操作以确保质量；

4、检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用，严格把控成本控制；

5、负责制定西厨员工培训计划及实施，定期研发新品；

6、严格督促西厨员工根据公司规章制度、标准操作流程及《食品安全法》执行，严格防止食物中毒事故发生；

7、对西厨所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；

8、定期与店经理开会沟通，听取顾客对菜品质量的意见或建议；

9、严格执行消防操作规程，预防发生意外事故；

10、抵制一切违反公司制度不良行为，全面维护公司利益，提高职业素质，严禁任何假公济私不良行为；

11、及时、有效完成上级委派的其它工作任务，不抵触或消极对待。

岗位要求：

1.男女不限，25岁-35岁；

2.有较强的事业心和责任感，工作踏实认真，为人处事公正严明；

3.具有良好的西厨烹饪知识，熟悉西厨菜系的制作及标准；

4.具有良好的传授厨房专业技能的能力；

5.食品安全及卫生意识强；6.具有研发新品能力、成本控制能力及为产品制定高效率、高标准的能力；

7.具有8年以上西厨制作经验，2年以上同岗位或副厨管理经验；

8.有一定的英语口语能力。

工作地址：上海市虹口区密云路290号5楼

上海弘洋投资有限公司底蕴坚实，原固定资产业务收益稳定，持有商铺和写字楼面积近125500㎡，持有住房和商住房面积近25000㎡，同时涉足文化产业，直接参与日韩明星演唱会项目的投资、筹备、宣传和营销，收益颇丰。上海悦沁餐饮管理有限公司，注册资本金1000万元人民币，是由上海弘洋投资有限公司全资设立的餐饮项目公司，是公司多元化经营的重要组成部分。 WHOOPS品牌，创建于2015年下半年，率属于上海悦沁餐饮管理有限公司，为沪上新锐MIX型休闲餐饮品牌；2016年7月，在上海中潭路开始第一家WHOOPS CAFÉ直营门店，2017年，先后与上海新天地和重庆长嘉汇二个标志性商圈签订了直营门店租赁合同，2018年，重庆沁庆餐饮管理有限公司成立，标志着WHOOPS品牌正式向西南地区进军。 WHOOPS品牌致力于融咖啡、西餐、酒吧为一体，以“体验美味、拥有健康、缤纷生活”作为品牌核心理念，打造WHOOPS MINI/CAFÉ/LOUNGE三种不同类型的全国直营连锁门店，志在通过8年时间，成长为国内一流的综合餐饮品牌和餐饮集团。 WHOOPS品牌门店围绕上海和重庆2个中心向周边城市逐步拓展，目前已拥有3家门店（1家CAFÉ、2家 LOUNGE）。其中WHOOPS CAFÉ中潭路店（上海市普陀区远景路616号）为品牌旗下首家门店，主营咖啡、西式简餐和酒饮，搭配品种繁多的茶饮、饮品、小食等产品，受到了广大消费者的青睐。在美食餐厅云集的大众点评上，该店连续数月占据“生活环境最好咖啡馆前6名”、“上海口味最佳咖啡馆前11名”以及“甘泉地区最受欢迎咖啡馆第1名和第3名”。而WHOOPS LOUNGE上海新天地店（上海市黄浦区济南路9号）和WHOOPS LOUNGE重庆长嘉汇店（重庆长嘉汇购物公园弹子石老街）作为WHOOPS上海和重庆两地区的旗舰店，以西餐、酒吧为主，倾力打造具有高辨识度、高认可度的WHOOPS品牌。 WHOOPS重视和关怀每一位员工，为员工传授一生受用的价值观和技能。我们有优秀的人才团队、完善的培训晋升通道、良好的发展空间，WHOOPS团队，期待您的加入！