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岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行上级下达的各项工作任务和工作指标;
3、负责制定厨房的各项生产工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行监督,及时解决现场发生的问题,提高下属工作能力;
6、督导厨房生产人员对食品原料的管理,合理地控制食品成本。
任职要求:
1、大专以上学历,三年以上行政主厨、生产(蛋糕、西点)管理工作经验;
2、拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理方面的经验;
3、具备良好的计划能力、指导能力、协调能力,以及很好的分析问题和解决问题的能力;
4、具备较强的食品安全意识和责任感,具备良好的身体素质,敢于承担工作压力,具备创新及开拓精神。
工作地址: 朝阳区大望路华贸查看职位地图
BON CAKE 隶属于北京暮云春树餐饮管理有限公司 1986年,第一代BON叔在巴黎街头开设了一家甜品店,他一直用微笑和色彩温暖着他的客人。 2009年一位国立凡尔赛美术学院的新锐设计师, 一位蓝带桀 骜不驯的优秀的年轻厨师和一位勒芒大学主修心理学和色彩学的年轻心理咨询师加入到产品的研发之中, 用他们的热情和自己擅长的专业知识, 碰撞出 BON CAKE 色彩系列蛋糕, 并且登上了2009年《Cake Craft & Decoration》著名杂志的专访。 2014年 BON CAKE 强势进入中国,我们带着最好的产品和微笑与大家见面, 我们是用色彩传递快乐的新锐甜品专家。 公司总部位于北京CBD,上海、天津、沈阳开设有分公司。