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职位简介:
1. 根据要求制定食谱,熟悉各类西餐制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术,根据卫 生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2. 西餐产品制作、研发和创新;
3. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
4. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
5. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充
6. 执行成本管理制度。
7. 遵守公司与门店各项人事管理制度与规范。
任职资格:
1. 为人正直,有责任心。
2. 有2年以上的西餐厨师实操经验;。
3. 能熟悉各种西餐餐饮的做法。
4. 有耐心、责任心,能吃苦,较强的学习能力和执行能力。
5. 熟悉相关食品安全法律、法规,参加过食疗养生与食品营养学相关知识培训。
6. 具有较强的组织能力、判断与决策能力、人际沟通能力、影响力、计划与执行能力。
工作地址: 北京市朝阳区阜荣街10号首开广场
北京首开惠信商业管理有限公司是首开集团的下属企业,是由北京首开商业地产有限公司全额出资成立的一家国有商业管理公司,主要从事商业物业的运营和经营管理。 首开集团是在北京市国资委领导下的市属大型房地产企业,注册资本10亿元,资产总额1106亿元,连续11年入选“中国房地产百强企业”、规模和综合实力前10名。秉承首开集团“责任地产”的理念,首开惠信商业管理公司自成立以来立足北京,面向全国,通过管理与运营,公司目前持有物业资产总规模几十万平方米,物业类型涉及写字楼、商街、购物中心及咖啡厅、健身及餐饮等自主经营品牌,是一家集商业办公运营、物业出租管理、金融投资、自主连锁品牌经营等综合性商业管理公司。 现北京首开惠信商业管理有限公司管理的项目有:宋家庄福茂、望京首开广场、云锦璞瑅商街、云锦铂郡商街、自主品牌咖啡等。公司本着真诚、善意、精致、完美的企业愿景,通过科学管理和高效运营,使广大客户真切感受到高品味、高质量的运营及服务管理,从而达到提升物业价值、获得良好的经济效益、社会效益和环境效益。