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· 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
· 任何时间把使客人满意放在首位.
· 与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。
· 与其他员工建立并保持良好的工作关系。
· 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。
· 参加和参与计划好的培训课程。
· 确保部门的各项工作就绪为客人提供服务:
o 遵守绍兴余坤喜来登酒店的个人仪表仪容规范,任何时间坚持高标准的卫生和整洁。
o 设备干净
o 设备分类且存放好
o 玻璃器皿擦亮
o 擦亮餐具
o 清洁瓷器
o 准备好服务台
o 摆放好餐桌上的餐具
o 摆设好餐台及备餐台
o 阅读并熟悉预订
o 准备好特别活动
o 放音乐
o 开灯
o 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。
o 高效的提供服务:
o 迎宾并安排客人就坐
o 说明并推销每日特价
o 准确的下餐单
o 有效的利用托盘和托盘架
o 快速的为客人写餐单
o 确的处理付款方法
o 快速的清洁工作区和重新布置
o 清洁的酒吧
o 定时清理用过的烟灰缸
o 与客人谈论有关的餐饮产品
· 通过确保以下内容高效的提供饮品服务:
o 遵守酒精饮料服务规定,推销饮料并定时为客人续酒。
o 与客人谈论葡萄酒,建意葡萄酒的品种和风格,写单和为客人送酒
o 向客人推销鸡尾酒
o 调配和装饰鸡尾酒
o 按规范提供热的咖啡和茶
· 正确处理客人的投诉。
· 在服务过程中,保持整洁并展现一个快速的工作区域,包括桌子,服务台,酒吧,准备区域,例如:保持一个整洁的标准包括所有在这个区域运作的所有设备.
· 按照酒店的规定存储餐饮存货。
· 承担相关的职责和安排的特别项目。
绍兴余坤喜来登酒店欢迎您来到绍兴余坤喜来登酒店。无论您是家庭亲子出游或是出席商务会议,在这里您将找到家一般的归属感。 入住酒店宽敞的客房或套房,您可以在落地窗前,尽享上虞曹娥江秀美景色。绍兴余坤喜来登酒店设有 335间宽敞舒适的客房和套房,每间客房配备舒适温馨的喜来登标志性睡床——“甜梦之床”,让您在繁忙的行程后可以迅速进入梦乡。客房浴室拥有独立的淋浴间和浴缸。此外,55英寸高清液晶电视、国际卫星节目,高速有线和无线网络让您时刻与世界保持同步。也可在酒店的美味餐厅中体验美食之旅,或在大堂吧中品尝美味饮品。还可尽情享受桑拿护理带来的舒适感受,或在健身中心或室内泳池强身健体。我们还将帮助您在占地3500平米的8间会议室中规划各种精彩活动。绍兴余坤喜来登酒店位于绍兴市上虞区“一江两岸”核心地带。上虞区是绍兴城市东部具有滨江特色、功能相对完善的综合性新城区,是省级区域重要交通枢纽、绍兴商贸重镇和浙东新商都。在毗邻曹娥江畔的绍兴余坤喜来登酒店,您可轻松探索上虞。我们热忱期待您前来绍兴余坤喜来登酒店,体验【诗画曹娥江,虞味喜来登】。