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1. Minimum 3 years working experience at international chain Hotels.(Resort experience is a plus) 2. Candidates MUST have strong Chinese Restaurant and Western Restaurant operational service background.
3. Spoken, read, and written fluent in Mandarin, and with medium level above English communication skills.
4. Able to conduct the analysis in terms of F&B data and contemporary 5-stars Hotel F&B trend with practical actions towards implementation.
5. Strong capacity of conducting and executing F&B promotion programs to achieve expected revenue result.
6. Positive Attitude towards challenges at all times. Patient, and always willing to interact with guests,associates, and management.
7. Result oriented leader with strong management, leadership, and communication skills.
Responsibilities:
1. Develops and administers F&B budget, action plan and promotional activities of the department; stimulatessales and profit, controls operating expenses.2. No. 1 person in charge of F&B. Lead the entire F&B team with systematic strategies and actionsachieve F&B revenue and profit.
3. Maintaining and consecutive upgrading the high level of service standards and guests’ satisfaction.
1、至少3年国际连锁酒店工作经验(度假型酒店更佳)
2、候选人必须具备丰富中餐、西餐的餐饮运营服务背景
3、普通话口语、阅读和写作流利,中上水平的英语沟通技能
4、能够分析餐饮相关数据及当前五星级酒店餐饮的趋势,有效采取实际行动并落实
5、具备丰富的“餐饮推广”管理和执行能力,并可确保达到预期营收目标
6、对所有挑战永远保持“积极的态度”;耐心且总愿意自发性地与宾客、同事及管理层交流互动
7、以结果为导向型的领导者,强有力的管理、优秀的领导力和沟通能力
主要工作责任:
1、制定并管理餐饮部的预算、行动计划,开展促销活动,刺激销售、控制成本、提高利润
2、餐饮部的第一负责人,以系统化的策略和行动带领整个餐饮团队以达到餐饮收益目标
3、保持并提高部门的服务标准和客人的满意度。
张家界京武铂尔曼酒店,由法国雅高酒店管理集团(Accor)管理,是目前张家界市乃至湘西北地区唯一的一家国际五星级旅游饭店。酒店坐落在风景秀丽的国家AAAAA级武陵源核心风景区内,离世界地质公园、世界文化遗产张家界森林公园天子山入口处仅2分钟车程,据黄龙洞、宝峰湖景区10分钟车程;交通十分便利,距离市区、机场、火车站30分钟车程;到长沙全程高速,仅需3.5小时车程,地理位置得天独厚。酒店占地面积3.7万平方米,客房总计482间(套),包括9套特色套房、行政客房、豪华山景房、豪华园景房、高级标准间等各类房型。酒店拥有各具特色的中、西餐厅、酒吧、宴会厅和餐饮包厢,有丰盛的中华传统美食、地方特色土菜、精致粤菜、西式烧烤等各式经典风味佳肴,让您驻足品尝,一饱口福。六个中小型多功能会议室构思独特,布置灵活;无柱式660平方米的泰和国际宴会厅拥有豪华装修与品质一流的视听设备,可满足大型会议、展览、产品发布、时装表演等活动需要。酒店另设咖啡厅、大堂吧、茶室、池畔吧、行政酒廊等,满足您各式需要; 24小时送餐服务、金钥匙服务、商务中心、礼宾车队等综合服务,让您感受到家一般的便捷与温馨。一流的康体娱乐设施将为您的休闲度假、商务会议接待除去旅途的疲惫,放松自我,回归自然。酒店装饰,精典高雅、宽敞舒适,既蕴含着东南亚时尚元素与浓郁的土家族文化气息相结合,充分展现了国际品牌五星级酒店的豪华与别致,让您充分领略和感受到不同的异域风情,殷勤的待客服务以及全方位的人文关怀。欢迎您来世界闻名的张家界游览观光,感谢您下榻京武铂尔曼酒店度假休闲。