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岗位职责
1.直接由西餐厅经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.大专以上学历,同岗位工作经验8年以上。
2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在4-5星级饭店工作不得少于5年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
希尔顿集团是国际最具知名度的酒店管理公司之一,在全球104个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁逾4,900家酒店与分时度假酒店,超过800,000间客房。近100年的时间里,希尔顿全球致力于延续为全球客户提供优质服务的传统。 希尔顿欢朋 (Hampton by Hilton) 是希尔顿全球旗下最大的酒店品牌。1984年,全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟斐斯市开业。其后三十多年来,希尔顿欢朋酒店快速扩展业务,目前它是全球最大同时也是最成功的国际酒店品牌之一,在21 个国家(包括美国、加拿大、俄罗斯和德国)拥有超过2,300 家酒店。 自2014年10月进入中国以来,希尔顿欢朋一直保持高速的发展,200多个酒店签约项目遍布全国30个省,127个市。已开业的33家酒店遍及北京、广州、深圳、成都、西安、杭州、武汉、三亚等一、二线城市及热门旅游城市。 凭借 "F.A.C.T. (Friendly、Authentic、Caring、Thoughtful)"——“友善、可靠、关怀、周全”的品牌核心价值观,希尔顿欢朋立志成为每一位客人旅途上的知己、生活中的伙伴。 武汉华科大希尔顿欢朋酒店坐落在光谷核心地带,酒店毗邻华中科技大学,与光谷步行街也近在咫尺,交通便利,距离武汉天河机场50分钟车程,距离武汉高铁站20分钟。 酒店拥有168间品质客房,配备时尚的欢朋西餐厅、乐动健身房以及300平米的精英会议室等综合设施。为无论是商务精英的出行又或是亲子家庭的出游提供最可靠、周全的服务。