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岗位职责
1、班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2、宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3、人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1、学历及专业知识:大专以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识
2、工作经验要求:2年以上同岗位工作经验
3、个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
酒店总览 富阳国际贸易中心大酒店规模宏大,建筑面积6.8万平方米。整个建筑群包括国际贸易中心大酒店、国际贸易中心大厦及超过6,800平方米大型地下停车库等。富阳国际贸易中心大酒店是目前富阳市最高建筑,酒店气势恢宏,规模、档次居富阳之翘楚。品味相契 酒店拥有各类豪华客房270套。均设置在9层以上,视野宽广,鸟瞰四方,富春江美景尽收眼底。各款房间设施齐备,设计贴心,无不体现五星级酒店服务的体贴入微和殷勤备至。历史回顾 浙江·富阳,始置于秦,至今已有二千余载。富阳旅游资源丰富,富春江—新安江为国家级风景名胜区。景色秀丽的富春江横贯境内,沿江群山蜿蜒,江水澄澈明净,享有“天下佳山水,古今推富春”的美誉。 富阳国际贸易中心大酒店,其气派非凡的建筑外观与豪华现代的酒店设施相得益彰。酒店坐落于富阳江滨,江水沿酒店蜿蜒而过,迤逦的风光触手可及,地理位置极为优越。距杭州火车站40公里,沪杭甬高速公路近在咫尺。著名的西湖风景区及萧山国际机场均在60分钟车程之内,抵达中国最大城市上海亦只需3个小时车程。 一句热忱的问候,一个友善的微笑,我们时刻关注您的需求,力求为您完美的旅行锦上添花!