岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、 27岁~45岁，男女不限；
2：具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3：勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情；
4：连锁火锅店有从事管理人员并有两年以上经验；
5：有良好的团队精神，有管理和协调人员能力；
6：做厨房菜品的培训工作，监督好菜品出品品质。
薪资待遇：
1、月综合工资：7000-8000元/月；
2、入职满2个月表现好即可涨薪，根据工作表现每3个月有一次加薪机会；
3、按国家规定为员工购买社保；
4、公司免费提供食宿（工作地附近小区房），如不住宿舍每月补助300-500元；
5、季度员工活动，年度员工旅游，在公司工作满一年可享受带薪年假5天；
6、每月全勤奖200元，入职满半年即可享受工龄工资，80元/月（阶梯式）；
7、月休4天。

 深圳老锅底餐饮管理有限公司旗下有两个品牌:"吴记老锅底麻辣火锅"以及“滇月小锅米线”。源于台北，萃取传统食材之精华，再经30多年经验，调制出适合大众口味的精致火锅，汤底独家配方，锅底鸭血嫩润、豆腐入味，2002年，第一家吴记分店抢滩上海，一鸣惊人！在上海餐饮界迅速蹿红，曾经创下店里70桌客满，店外上千人排队等待214桌的惊人纪录！ 深圳老锅底餐饮管理有限公司于2011年在深圳市福田中心区COCO PARK开设第一家分店，在地理位置选择、餐厅装修、菜品品质方面升级，打造全新的吴记形象，餐厅开业后在深圳倍受食客欢迎，各类杂志、报纸、网站对吴记老锅底有效高评价，2012年获评最具人气餐厅。目前在深圳有9家分店，后期还会继续扩大，所以欢迎各位有志之士加入我们，一起努力，共创辉煌。