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岗位职责
1.有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量;
2.服从、支持上级的调配,能够条理清楚并快速的完成工作内容;
3.协调上下级的关系;
4.主动为店内面包产品进行改良及创新;
5.负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。
岗位要求
1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力;
2.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识;
3.具有西饼房相关管理工作经验。
Ma tarte tartin (玛塔德)是上海彦溪餐饮管理有限公司旗下的法式甜品品牌,主营纯法式甜品和烘焙。品牌来自法国,并由Mohanmmed Nassiri 担任主厨。他曾师从被称为法国马卡龙之父的Pierre Heme,以及Philippe Rigollot等著名甜品大师,拥有28年的甜品从业经验,曾与众多品牌和大公司合作。 Ma tarte tartin (玛塔德)将最纯正的甜品文化带到中国,和大家分享味蕾中的浪漫!