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岗位职责
对公司餐饮项目负责,全权负责处理公司餐饮的一切事务,带领和指挥全体员工,完成总公司所审定的各项经营与管理目标。
1、坚持正确的经营管理方向,努力提高公司的经营效益和社会效益;
2、制订经营目标和实现目标的工作计划,包括制订营业额、销售价格、毛利率、成本费用指标及市场推广计划,并组织实施,监督和督促工作计划的执行情况;
3、确定经营管理目标,负责组织制订并落实各岗位责任制,建立健全并不断完善各岗位工作的工作流程、考核标准和规章制度,使公司的经营管理形成制度化、标准化、程序化、规范化。增强市场竞争力,拓展经营业绩;
4、按合理、精简、高效的要求,根据经营实际需要,健全公司的组织系统,全权负责公司各级人员的考核、任免、晋升和奖惩;
5、加强督导工作,主持每周各类工作例会,听取汇报,布置工作任务,协调各部门关系,使各部门处于高效率运作;
6、建立健全各项目标制度,督促财务部门做好成本控制,监督收支情况,检查应收款项,努力增收节支;
7、加强公司资产的维护保养和资产保全工作,提高利用率,延长各设施设备等硬件的使用周期;
8、制订公平竞争的用人机制,合情合理的分配制度和公正公开的奖惩制度;
9、指导各部门员工的培训工作的开展,提高整体服务质量;
10、改善员工福利,调动员工积极性,增强公司、员工间的凝聚力;
11、加强安全消防管理工作,担负全公司的安全防范,重大事故的指挥、监控和善后处理工作,确保客人和公司财产免受损失;
12、妥善处理社会公共关系,使社会各部门、各业务单位,保持良好的公共关系,不断提高公司的社会声誉,创立良好的公司品牌形象;
13、完成投资方及投资管理公司交办的其它工作任务,并行使相应的职权。
岗位要求
1.具有3年以上同岗位的工作管理经验和管理意识。2.具备良好的洞察力,领悟力,判断力和较强的应变能力。3.具有较强的敬业精神和丰富的酒店专业知识,熟悉现代企业管理模式。
4.懂海鲜,懂营销,以及经营数据分析
泰州同创餐饮娱乐管理有限公司下设品牌忆蓝龙海鲜主题餐厅、 忆歌主题KTV,公司位于泰州新区,毗邻泰州金融服务区,大剧院、博物馆、美术馆、图书馆、文化馆、青少年活动中心,周边环境风景秀丽,交通便利,艺术氛围浓郁,市政府及主要部门、 市中心、医药城、梅兰芳纪念馆、老街、园博园等近在咫尺。 忆蓝龙海鲜主题餐厅由国际知名创意设计团队——PMD百世名设计 ,团队依据舒先生的故事,巧妙地融合传统元素和年轻时尚手法,平衡东西方文化,将蓝龙的点点滴滴融合在设计里,延续每个走进去的人。加以海鲜特色、创意菜等菜系巧妙完美结合,蓝龙系列主题包厢更是年轻、时尚、专业、热情与尊贵奢华的完美结合。特色港式早点、下午茶及各款茶品供您选择与品尝。 忆歌时光主题KTV有41包厢,大小各异、主题鲜明、环境舒适,配有国际先进的音响设备,多种功能巨幕,金牌服务团队,适合您举办各种形式的主题派对,娱乐您的心情,放飞您的心境。